С уважением, Фролов Ю.А.    http://ufrolov.ru

Вас не удивляет тот факт, что человек – это единственное млекопитающее животное (имеется в виду его биологическое тело с его аналогичными, прочим высшим млекопитающим животным,  обменными биохимическими процессами), которое употребляет молоко всю жизнь, а не только в период вскармливания матерью грудного ребёнка, как это есть, без исключений, у всех млекопитающих видов  в природе? Так же, человек является единственным видом в природе, который использует для своего питания молоко других видов животных! Не странно ли и нормально ли это? Это факт – есть  важный повод задуматься, что бы изменить свою жизнь к лучшему.

Не является ли этот факт уже достаточным для понимания того, что идя против природы, что всегда не естественно, мы лишаем себя и своих детей (вынужденных через силу, а затем по привычке или уже по зависимости, употреблять молоко или молочные продукты) здоровья, обрекая на естественные следствия таких поступков – болезни? Или природа глупее нас, а наше самомнение выше истины (законы природы) и честных и объективных научных знаний, да и просто здравого смысла?

Полагаю, что Вам было бы любопытно узнать какие болезни являются прямым следствием употребления молока животных и молочных «продуктов»,  каковы их причины и биологические процессы, приводящие к тем или иным болезням? Давайте разберём некоторые из них, а так же характерные предрассудки на тему пользы (безопасности), или даже якобы необходимости потребления молочных продуктов, особенно детьми. Тем же, кто захочет увидеть и проанализировать статистику, получить строго научные комментарии и точные цифры, обязательно посмотрите лекцию уважаемого профессора Вальтера Вайса. Для этого человека совесть и истина выше страха перед расправой глобализаторов и немыслима «выгодная» ложь за продажу своей совести и чести. Такие люди ещё есть.

http://www.youtube.com/watch?v=i_KquARXvf4&feature=related

Потребление молока создано искусственно и представляет собой порочную и смертельную индустрию.

Вся нижеприведённая информация для нормальных, здравомыслящих людей.     Итак начнём :

1. КАЛЬЦИЙ в молоке. Видовое питание. Печень. Кто есть человек в пищевой цепи биосферы.

В молоке действительно много кальция, а кальций, как всем известно,  необходим для роста и правильного формирования скелета у детей, а так же он необходим для обменных процессов и взрослым. Верно? Конечно верно, сомнений нет. Тогда, по этой логике, о чём и говорят нам в унисон врачи, нужно пить много коровьего (козьего…) молока, а так же есть творог и сыр, что бы получить для своего организма так необходимый нам кальций, верно? Тогда почему коровы, которые дают так много молока, содержащего в своём составе большое количество кальция, дабы получить его самим, не пьют молоко, высасывая его от других коров, или медведей, или у лосей. А что, не удивляйтесь данной постановкой вопроса, ведь мы люди умудряемся и не ужасаемся пить молоко другого вида животного. Вот я и ставлю вопрос над которым, порой прожив 70 лет, человек не задумывался ни разу, но который имеет однозначный и простой ответ. Да мы ещё и пьём чужеродное нам молоко всю свою жизнь. Приучились пить. Верим, что это естественно. Так не поступает ни один вид, ни одна особь млекопитающих на нашей планете. А взрослые  животные и даже подростки, в естественной природе, никогда не употребляют молоко (даже своего вида, не говоря уже о молоке чужих видов) в пищу. Итак, взрослые коровы не пьют молока. Но тем не менее, у коров, как в прочем и у любых животных, нет недостатка кальция, и кости у них крепкие и молока хоть залейся. Может всё же есть другой способ получения так нужного для организма кальция? Конечно есть, в природе всё есть и всё очень просто и логично. Коровы, козы и пр. животные, которых человек приручил и стал отцеживать у них молоко, предназначенное природой для вскармливания их детёнышей, себе для еды, потребляют в пищу только траву и пьют только воду и этого им достаточно, что бы синтезировать это самое молоко внутри своего организма, выкормить молоком своих детёнышей, да ещё человеку «налить» в десять раз больше. Дикая буйволица даёт всего 4-6 литра молока в день и этого хватает её телёнку для правильного роста и развития. Коровы же дают гораздо большее (иногда в 10-20 раз) количество молока только потому, что за сотни (или тысячи, если так хочется верить) лет человек искусственно стимулировал образование лишнего молока манипуляциями с выменем и циклами и вёл соответствующую селекцию. А откуда берётся кальций в молоке, как и иные микроэлементы, ведь коровы едят траву, но сами не едят молочные продукты. Ведь ответ очевиден. Кальций поступает в организм коровы с той самой зелёной травой, которую они и потребляют в пищу, поступает в огромных количествах, усваивается и переходит в молоко в водорастворённом виде. Причём, не зависимо от того сколько литров в день даёт молока корова, содержание в нём кальция будет одинаково, при условии поедания свежей зелёной травы, поскольку в зелёных растениях кальция содержится в десятки раз больше, чем его будет потом в молоке этой коровы и в структуре её тела. Скажем, в семенах кунжута, или в проростках ячменя, кальция в 10 и более раз больше, чем в молоке коров, той же массы. А нам людям, что, разве не достаточно потреблять овощи и зелень в пищу, что бы получить любое, необходимое количество кальция и что бы у женщин было много своего молока? Да более чем достаточно. А из молока коров мы сможем получить кальций? Нет, не сможет. Почему? Об этом ниже. Прошу включить здравомыслие, а не желание любой ценой оправдать потребление молока и говорить глупости типа – «ну то коровы, они травоядные, а то человек. Люди ведь всеядные, или ещё умнее – хищники!». Или, «человек – это не животное, мол, другие законы и т.п». Или индийские Веды вспомнить, про благость что-то говорить не нужно (об этом будет вторая часть моей статьи) и, пожалуйста, не говорите глупости услышанные от врачей, вроде «Наоборот, молоко незаменимо для людей пожилого возраста. Особенно для женщин: ведь из-за снижения гормонального фона (весьма чёткая и исчерпывающая формулировка) кальций постепенно начинает вымываться из организма и кости слабеют. Отсюда – угроза остеопороза, тяжелых переломов. Народная медицина рекомендует в таких случаях грызть мел (идиоты – там кальций-то неорганический), то есть кальций в чистом виде; между тем в молоке он содержится в связанной форме и, значит, усваивается гораздо лучше», или приводить «неоспоримые» доводы и констатировать истину в последней инстанции вроде «Рассуждения о вреде молока, во-первых, антинаучны (это потому, что какой то Вася написал, что якобы антинаучно, типа, сам дурак, разумеется без доказательств и поставил подпись – академик Пупкин.), во-вторых, антиисторичны. Ведь все мы на нем выросли.» Как Вам это нравиться? Ну просто душещипательно и архи научно – железный аргумент – выросли на молоке. А некоторые, тогда, на водке выросли – ведь некоторые всю жизнь пьют и «ничего». Хорошего ничего. Выжили — дожили. Да только вот как выросли и какого тогда… все больные – или это норма жизни теперь, – болезни? Вот это всё оставьте до времени, отложите заученное и желаемое в сторону.

Прошу рассуждать и мыслить. Значит так, констатирую факт – все биологические обменные процессы (питание и деление клеток, репликация ДНК и РНК, работа иммунной системы, накопление токсинов, биосинтез белка ..) и у коров, и у людей, и у всех иных высших животных протекают аналогично, по одним законам природы (я сейчас не говорю об особенностях пищеварительной системы коров и людей, есть разница, которая обусловлена своими целями и задачами – своим типом питания и пр.), но, говоря о молоке человека и других млекопитающих, есть принципиальная разница в его химическом составе, вызванная иной биологией, программой нашего вида и разницей в онтогенезе ребёнка и телёнка, а так же в информационной матрице (волновая генетика занимается изучением подобных вопросов). Но эта разница имеет принципиальное и исключительное значение, т.к. природа не просто так дала каждому виду возможность кормить своего детёныша своим собственным, и только собственным молоком. К примеру, в материнском молоке человека белков меньше, чем в любом другом молоке прочих млекопитающих, т.к. в отличие от детёнышей любых животных, ребёнку не нужно так быстро расти физически, не нужно вставать на ноги в день своего рождения (детям не нужен и у них не происходит быстрого роста мышц) и т.п., но зато ребёнку нужно много не окисленных жиров для роста и развития мозга. Да и белки то у нас и у коров иные. Мало того, у коз и у коров – разные. Биохимия молока у людей и у других животных абсолютно иная. Я сейчас не говорю о генетической программе и информации, которая должна передаваться через молоко только от своей матери  своему ребёнку (родовая информация со своими особенностями) и следствиях потребления чужеродного молока, в этом аспекте. Это отдельная, но очень глубокая тема. Здесь же мы рассматриваем в основном чистую биологию и биохимию. Что происходит с организмом человека, который по своему невежеству и бездумному копированию дурных примеров своих близких, полагая, что так и должно быть, начинает вводить в рацион или продолжает потреблять молоко другого вида животного, я напишу ниже.

Вернёмся к кальцию.  Ведь многие искренне полагают, что кальций, выпитый с коровьим молоком, усвоится и принесёт им пользу.

Во многих плодах, а особенно в зелёных частях растений больше кальция, чем в молоке коров, коз, пр. Но в отличие от кальция, содержащегося в молоке животных, ребёнок (уже не грудничок, — который должен получать все питательные вещества только с полноценным молоком своей матери, а потом переходящий на видовой прикорм и далее, на видовое питание) действительно получит нужный ему кальций из растительной пищи для своего развития. А что, употребляя молоко животных, ребёнок не получит кальций? Нет конечно, именно поэтому столько проблем с опорно-двигательной системой и иными системами организма у современных людей (особенно с 50-х годов прошлого века) – от сколиозов и артритов до сахарного диабета 1 типа, целлюлита, миом… Хочу подчеркнуть, что кальций вымывается из организма вовсе не годами, его дефицит обусловлен постоянным употреблением определённых продуктов питания, таких как : сахар, молоко и молочные продукты, мучные и крупяные изделия. В этих продуктах много кальция, но он неорганический (т.к. неорганический, мёртвый и не доступный для усвоения и использования в клеточной биохимии кальций, образуется при варке любого продукта, содержащего кальций, выше плюс 65 градусов, трансформируясь из органического) и не совместим с организмом человека. Такой кальций не растворяется, а накапливается в виде известковых бляшек, засоряющих сосуды (особенно вместе с окисленным холестерином и токсинами гниющих белков образуются интересные и устойчивые соединения), а лечение многих заболеваний как раз связано именно с выведением из организма неорганического кальция. А некоторые мел грызут. Но дело и не только в невозможности усвоения и использования для нужд организма неорганического кальция, ведь многие пьют и парное (живое), а не только пастеризованное (мёртвое) молоко. Казалось бы – ну вот, органический кальций, находящийся в естественной водорастворённой форме, в цельном молоке, полезен и обязательно усвоится организмом человека, пойдёт ему на пользу, так? Вроде бы так. Ан нет, не так!

Кстати, что бы волосы и ногти были крепкие, необходимо употреблять в пищу достаточное количество кремния. Много кремния содержится в зелёном перце – пейте свежий сок из зелёного перца, можно в смеси с морковным. До 500 мл в день.

Да, не пастеризованное, цельное молоко содержит органический кальций, но дело не только в этом, тут  есть другая проблема. И вот почему у вас всегда будет дефицит кальция, если Вы употребляете молоко животных.

Дело в том, что в молоке коров, помимо кальция есть ещё молочный белок – казеин, он является сильным окислителем (т.к. в организме человека, даже у грудничков, нет ферментов, которые разбирают данный белок коровьего молока), как и любой животный белок, для организма человека, казеин является антигеном, да и вообще избыток азотистых соединений, которые являются ядами – окисляют РН среду желудка. А казеин сильно закисляет среду желудка. В результате, что бы привести гомеостаз (постоянство внутренней среды) в равновесие (в организме человека все среды щелочные и только у людей, питающихся трупами животных и молочными «продуктами», РН желудка имеет повышенную кислотность, не свойственную нашему виду), в данном случае кислотно-щелочное равновесие, организм вынужден нейтрализовать избыточную кислоту в желудке большим количеством щёлочи, в данном случае взятым, в первую очередь, из самого выпитого молока. Т.е. кальция. А природа всегда идёт по самому простому и логичному пути – проще взять из самого продукта. Более того, этого количества кальция, содержащегося в выпитом молоке, не хватает для полной нейтрализации повышенной кислотности, т.к. казеин (об этом ниже) является «долгоиграющем» белком, не может легко перевариться и усвоиться, и тогда кальций берётся из других съеденных продуктов (и хорошо, если они присутствуют в рационе – живая зелёная растительная пища), или кальций берётся из самого организма, разрушая его костную ткань, что и происходит у 95%  населения. Часто у таких матерей, кормящих грудничков своим молоком, разрушаются зубы, скелет, ногти, волосы — только потому, что они, поддавшись на рекомендации и даже требования, не понимающих биохимию и природную логику, врачей, пить и есть молоко, творог и т.п.,  в данный период (беременности и кормления грудью) употребляют молочные и мясные продукты, которые не свойственны видовому питанию человека, о чём и говорят, в т.ч. и данные факты. Что бы кальций усваивался почти на 100 процентов необходимо, что бы в продукте, в состав которого входит кальций, был и магний. В молоке коров и коз содержится очень мало магния, не более, чем необходимо для усвоения 25 процентов кальция, выпитого с молоком. Так же, и самого кальция в молоке не достаточно, для нейтрализации окисления желудочного сока от сильного окисляющего воздействия молочного белка казеина. Нужно в 3-4 раза больше. Вот если бы казеин расщеплялся до аминокислот, если бы мы люди синтезировали в своих желудках фермент ренин, тогда мы бы смогли получать кальций из молока, правда, тогда мы бы должны были синтезировать телячий ренин, а когда пили бы молоко коз, то козий. Но такого нет и не может быть в природе, т.к. даже у телят, с определённого возраста, ренин, в их желудках, перестаёт синтезироваться и тогда они перестают сосать молоко своей матери, поскольку больше не могут полноценно его усваивать и тогда телята переходят на видовое питание – начинают есть траву. А человек (хоть кол на голове чеши) продолжает лакать молоко коров, из кружки разумеется, из вымени не романтично, надо же «культурно». Разумеется, кальция не хватает и в первую очередь, несчастной матери. Ведь ребёнку (плоду), через плаценту, передаются все необходимые питательные и строительные вещества, даже в ущерб организму самой матери, так предусмотрено природой для сохранения вида (всё необходимое плоду любой ценой). Это истина – это природа, таковы её законы. И что при нехватке кальция советуют врачи, есть пророщенные зёрна овса или ячменя, капусту или зелёный салат, укроп, пить сок листьев репы? А кальция из зелёной растительной пищи человек получит с избытком, причём из малого её объёма. Нет, они советуют пить ещё больше молока и есть больше творога. А суставы уже хрустят, страдают почки (о почках подробно в этой статье не буду). А печень ?

Печень, является самой крупной железой, именно она должна осуществлять синтез многих белков, которые так необходимы для нашего организма, к примеру гемоглобин, гликогена, разных ферментов, должна обезвреживать токсические вещества, поступающие в нее с кровью из желудочно-кишечного тракта (а оттуда поступает такое!), она участвует в лимфообразовании, таким образом, играет огромную роль в обмене веществ. Надо бы о печени рассказать подробнее, что бы было понятно, как те люди, которые бездумно поедают мясо и молоко животных, издеваются над своей печенью и к чему такое глумление всегда и неизбежно приводит. Вопрос запаса прочности и времени. И ради чего они это делают? Ради пользы, как они думают, т.е. незаменимых аминокислот. Так Вы поймёте, что это чушь. Ради, якобы вкуса – так перестаньте есть и вскоре Вы почувствуете естественное и природное отвращение, даже от запаха жареных и вареных трупов.  Слушайте внимательно. Печень является важнейшим органом, осуществляющим синтез белков. В ней образуется весь альбумин крови, основная масса факторов свертывания, белковые комплексы (гликопротеиды, липопротеиды) и др. В печени происходит и наиболее интенсивный распад белков. Она участвует в обмене аминокислот, синтезе глютамина и креатина; почти исключительно в П. происходит образование мочевины. Существенную роль играет П. в обмене липидов. В основном в ней синтезируются триглицериды, фосфолипиды и желчные кислоты, здесь образуется значительная часть эндогенного холестерина, происходит окисление триглицеридов и образование ацетоновых тел; выделяемая П. желчь имеет важное значение для расщепления и всасывания жиров в кишечнике. П. активно участвует в межуточном обмене углеводов: в ней происходит образование сахара, окисление глюкозы, синтез и распад гликогена. П. является одним из важнейших депо гликогена в организме. Участие П. в пигментном обмене заключается в образовании билирубина, захвате его из крови, конъюгации и экскреции в желчь. П. участвует в обмене биологически активных веществ — гормонов, биогенных аминов, витаминов. Экскреторная функция П. обеспечивает выделение из организма с желчью более 40 соединений, как синтезированных самой П., так и захваченных ею из крови. В отличие от почек она экскретирует также вещества с высокой молекулярной массой и не растворимые в воде. К числу веществ, экскретируемых П. в составе желчи, относятся желчные кислоты, холестерин, фосфолипиды, билирубин, многие белки, медь и др. Барьерная функция П. состоит в предохранении организма от повреждающего действия чужеродных агентов (белков в основном) и продуктов метаболизма, сохранении гомеостаза. Барьерная функция осуществляется за счет защитного и обезвреживающего действия печени. Обезвреживающее действие П. обеспечивает химическое превращение токсических продуктов, как поступающих извне, так и образующихся в ходе межуточного обмена. В результате метаболических превращений в П. (окисление, восстановление, гидролиз, конъюгация с глюкуроновой кислотой или другими соединениями) уменьшается токсичность этих продуктов и (или) повышается их водорастворимость, что делает возможным выделение их из организма.

Вы понимаете, что это значит и почему я не мог не остановиться на функциях печени?  Ведь поедая чужеродные белки – антигены с трупами животных и молочными « продуктами» мы забрасываем печень непереваренными белковыми ядами и токсинами, которые она должна как то частично обезвредить и передать через кровь почкам, лимфе… Это так же значит, что все белки наш организм способен и синтезирует сам, если нет чрезмерной нагрузки на наши железы внутренней секреции. Организм полностью самодостаточен. Нам не нужны белки из вне – из пищи вообще, за исключением переходного периода на видовое питание  у сложных больных.. Из аминокислот, которые синтезируются в толстом кишечнике из растительной клетчатки определённой группой симбиотических бактерий, через кровь, печень синтезирует нашему организму нужное количество разнообразных белков. Вот откуда берутся белки. Т.е. из зелени, овощей и фруктов. Даже орехи не нужны. Я, кстати, два года специально не ел никаких белков, ни из орехов, ни из злаков, только безбелковую растительную пищу. Не только не умер, но и напротив, много полезного приобрёл. А белки то синтезировались! Но этот пример, для истины, понимания законов природы, — не имеет ни какого значения, как и тысячи других примеров, т.к. истина не нуждается в доказательствах, а вот лож нуждается! Но нам всё с ног на голову перевернули. Это они пусть докажут безвредность, не говорю про пользу, потребления животных белков – так не могут, ни по одному пункту. Они могут только на уровне эмоций и ссылок на предков, мол, всегда ели, могут трясти жиром от злости и регалиями. А Вы  все до сих под ищите сколько белков в том или ином продукте. Да не важно сколько. Есть племена в Амазонии, которые вообще никогда не употребляют белков, но рожают и в 100 — 120 лет, выкармливают своих детей, как и положено, своим молоком. Они потребляют только 5-6 видов продуктов, из которых один – это Батат (сладкий картофель – это углеводы), который составляет 96 процентов всей их пищи. А на выходе, из пищеварительной системы, белков у них в 10 раз больше, чем на входе. Эти исследования проводил один американский доктор. Да, Вы поняли, что эти люди питаются видовой пищей, они вегетарианцы – сыроеды. Вот Вам и белки, вот Вам и наука с больными и пузатыми докторами и академиками с тройными подбородками, с пеной у рта отстаивающих свой стакан с молоком и кусок мяса и навязывающих это другим. Я, позже выложу в Блог передачу (с одного ток шоу) с такими умниками – ох как будет интересно. Перейдёте на живую пищу, очистится кишечник и печень, очищается лимфа и кожа, исчезают прыщи, складки и жир. Появляется сила и энергия. Будете здоровы и счастливы. И это естественно.

Отвлёкся я от Кальция, но, уверен, что не напрасно. Перейдём вновь к кальцию в молоке коров.

А если молоко потребляется пастеризованное, после кипячения, то кальций органический переходит в неорганическую форму и такая структура кальция  усвоится вообще не может, как, впрочем и любой минерал в неорганической форме. Помните, при очистке или тепловой обработке продуктов, органический водорастворимый и способный к усвоению кальций, превращается в  вещество, не растворимое в воде – неорганический кальций, который не может быть усвоен организмом человека или любого высшего животного вообще, он накапливается в организме и приводит к многим болезням (от артритов до камней и песка в почках, печени и варикозного расширения вен). Вспомните, что происходит с минералами при кипячении воды в чайнике (если вода не дистиллированная) – они выпадают в осадок – т.е. становятся не растворимыми – неорганическими —  шлаком. А Вы думаете, если пищу варить и жарить, кипятить молоко и что угодно, то в организме будет как по волшебству, не как в чайнике? Так же, как в чайнике и будет. Минералы станут мёртвыми — шлаком.

И только растения, в процессе фотосинтеза, вновь, смогут из неорганических минералов поступающих через корневую систему вместе с водой, построить и накопить в себе органические – живые минералы, как и синтезировать первичную органическую биомассу ( сложные жиры, белки, углеводы, жирные кислоты..), которой и будут кормиться все животные, т.е. консументы (В экологии — потребители первичной органики разных порядков в единой пищевой цепи и сети биосферы Земля – самой большой экосистемы на нашей планете).

А кто есть человек, как биологическое существо в этой сложной пищевой цепи?

Кто знает экологию (экология – это не защита окружающей среды – это обывательское неграмотное определение), как фундаментальную биологическую науку, изучающую всевозможные взаимоотношения организмов между собой и с окружающей средой, а так же надорганизменные системы различных уровней, от популяции до биогеоценозов и биосферы в целом, тот знает, что все живые организмы делятся по принципу питания на автотрофных и гетеротрофных. Автотрофные организмы, как и следует из названия, являются продуцентами, т.е. организмами создающими органические вещества из неорганических, за счёт энергии солнца или химических реакций, в биологических сообществах, именно они составляют первый ярус в пищевой пирамиде – пищевой цепи. Эта условная пирамида, по сути же, является кругом, если рассматривать обмен веществ в природе, т.е. круговорот жизни вообще, т.к. в природе всё циклично и всё используется повторно и далее вечно.

Гетеротрофные организмы, организмы потребляющие органические вещества в готовом виде, поступающие в их организмы с пищей. Это организмы, являющиеся в пищевой цепи потребителями готового органического вещества. Гетеротрофы делятся на две категории — консументы и редуценты . Первые, потребляют готовые органические вещества, синтезируемые автотрофами-продуцентами, но не доводят разложение органических соединений до минеральных составляющих. К консументам относятся по преимуществу животные, включая, естественно, и человека. А к редуцентам, они разлагают органику до минералов, относятся бактерии и грибки. Они заключительное звено в пищевой цепи — экологической пирамиде. В ходе своей жизнедеятельности эти микроорганизмы превращают органические соединения (часто это органические остатки и останки, переработанные консументами) в неорганические вещества. Таким образом круг замыкается. Разумеется, в эту сложную систему поступают и могут накапливаться дополнительные минералы от разрушения горных пород (вымываемых водой и разрушаемых ветрами), в-ва, приносимые из космоса (космическая пыль и тела) и приносимые в биосферу человеком (удобрения, добываемые из карьеров, со дна морей…). Т.е. Биосфера – это открытая живая и разумная система. Биомасса в Биосфере может расти, а может трансформироваться и запасаться в виде ископаемых углеводородов (нефть, газ, уголь…) и т.п.

В природе, все живые организмы, по типу питания, делятся на 3 группы. Первая – это  продуценты – автотрофные организмы (первое звено пищевой цепи), производители первичной продукции (биомассы), которой потом питаются все остальные организмы, — это наземные и водные высшие зеленые растения (исключение составляют растения-паразиты), микроскопические морские и пресноводные фотосинтезирующие водоросли и бактерии, а так же  хемосинтезирующие бактерии (такие бактерии являются хемоавтотрофными организмами образующие органику в ходе хемосинтеза), производящие органические вещества из неорганических соединений. Вторая – это Консументы – гетеротрофные организмы (второе звено пищевой цепи),— организмы, неспособные синтезировать органические вещества из неорганических, они потребляют органические вещества, поедая продуцентов, в готовом виде. Консументы также подразделяют, по специфике и физиологии питания, на сапрофагов (питающихся мертвыми растительными остатками), фитофагов (потребителей живых растений), зоофагов (нуждающихся в живой пище) и некрофагов (трупоядных животных). Кроме того, организмы, питающиеся дендритом — мертвыми остатками растений и животных, дополнительно выделяют в группу детритофагов.

Консументами 1-го порядка являются растительноядные животные (исключение составляют растения – паразиты и растения со смешанным питанием, типа росянок). Консументами 2-го и больших порядков являются плотоядные и хищники, а так же всеядные животные (кабаны,  некоторые медведи… но не в коем случае не человек), являются вторым, третьим и далее звеньями пищевой цепи. Все травоядные и плодоядные (человек является плодоядным существом), т.е. растительноядные  животные, являются консументами (потребителями) первого порядка – они все вегетарианцы, разумеется вегетарианцы — сыроеды, т.к. природа не предусмотрела механизмов усвоение неорганических, мёртвых минералов, как Вы теперь, я надеюсь, поняли и полному усвоению денатурированной мёртвой (варёной) органики, высшими животными, в т.ч. и человеком. Потребители второго, третьего и далее  порядка – хищники разного уровня, т.к. они потребляют живую плоть (Внимание! Не варёную – живую!) животных, они питаются трупами, добытыми в схватке или подобранными, отобранными, по случаю. Но в экологическом плане, все потребители первичной продукции, являются хищниками, т.к. питаются производителями продукции! Разумеется, в привычном, биологическом и бытовом смысле, хищники – это потребители второго порядка, т.е. те, кто питается другими животными.

Так же, в природе есть всевозможные формы сосуществования разных видов животных и растений друг с другом, и даже в одном теле. Эти типы пищевых и иных взаимоотношений многообразны и подразделяются  на несколько типов; это симбиоз (форма взаимоотношений организмов, полезная для обоих организмов, т.е. взаимовыгодное сожительство 2-х организмов), аменсализм (форма взаимоотношений организмов, полезная для одного вида, но вредная для другого – паразит/хозяин), комменсализм (форма взаимоотношений организмов, полезная для одного и безразличная для другого) и нейтрализм (форма взаимоотношений организмов, безразличная обоим – очень редка в природе).

В человеке обитает много всевозможных микроорганизмов, но в последние десятилетия в нас размножается огромное количество и богатое по видовому разнообразию чуждых нам бактерий, вирусов и грибков, которые не являются для нас симбиотическими организмами, а являются, в основном патогенными, по типу пищевых взаимоотношений мы с ними находимся в аменсализме. Им то хорошо, они живут за счёт нас, поедают денатурированную пищу и паразитируют в здоровых клетках и тканях, а вот нам – худо. Их жизнь нам оборачивается шлаками и гнойными токсинами, болезнями и смертью. Но изменить такое положение дел – в нашей власти.

Но есть и полезные для нас, симбиотические бактерии, о которых я обязательно расскажу.

Вы, дорогие читатели, извините за такие научные подробности, но просто не поняв логику и структуру взаимосвязей в природе, значение минералов для всех животных, возможности их усвоения и использования (почему карбонаты, т.е. неорганические формы кальция, магния и пр. , не могут усвоиться животными и принесут огромный вред, тяжёлые болезни  и раннюю смерть любому живому организму), не понять и молочную проблему. А органические и разнообразные минералы, для нашего организма, важнее и необходимее нежели белки, которые, кстати, синтезируются у нас в организме, благодаря специфическим бактериям – симбионтам, из растительной и только живой клетчатки. А вот минералы – не синтезируются, а поступают к нам из пищи, только из живой пищи! Если бы люди знали и понимали какой непоправимый вред наносит употребление в пищу не свойственных нам неорганических, мёртвых  минералов, особенно сосудам и головному мозгу, то многие, я уверен, перестали бы варить и жарить, по крайней мере, 90 процентов населения!

Неорганический кальций часто скапливается в «мёртвых» концах кровеносных сосудов, в основном в брюшной полости – это приводит к образованию опухолей. Если поражаются сосуды заднего прохода – получите геморрой. Неорганический кальций препятствует проницаемости сосудов! Ещё одно важное добавление — что бы поддерживать органический кальций в растворённом состоянии, необходим органический натрий. Его много в сельдерее – ешьте больше сельдерея и пейте его сок. Огромное кол-во кальция содержится в листьях Репы. Кальция в листьях репы чуть ли не вдвое больше остальных в-в содержащихся в ней. Очень полезен сок из листьев репы, можно потреблять совместно с соком из листьев одуванчика или с морковным соком. Сок листьев репы успешно используют для лечения заболеваний  костей и зубов.  В природе, у любых диких животных нет проблем с опорно-двигательной системой и нет проблем с нехваткой кальция и иных элементов. Природой всё предусмотрено и проблем со здоровьем быть не может, т.к. болезнь – есть изменение природной программы жизни, извращённое несвойственное виду питание.  Дикие животные, в отличие от современных цивилизованных и умных людей, употребляют в пищу то, что является естественной, для их вида – по своей генетической программе. И так миллионами лет без изменений, вся биохимия отлажена и доведена, без изъянов,  до идеальной точности и совершенства.  Нет проблем и у тех народов, которые остались на родовых традициях и на естественном видовом питании. Для человека, как для существа, по своей природе плодоядного,  – это живые (без термообработки), как их создала природа, плоды, овощи, зелень, злаки, орехи. Все зелёные плоды и травы содержат много кальция и магния – это фактически наша кровь (отличие хлорофилла растений от гемоглобина крови только в ионах железа и магния). Ешьте живую зелёную, богатую органическим кальцием, растительную пищу — Кальция и других важных микроэлементов будет в достатке!

 

1. КАЗЕИН (Молочный белок). Фермент Ренин. Сахарный диабет 1 типа. Биосинтез белка. Денаткрация.

Вы полагаете, что возможно получить нужный нам и особенно детям белок из молока или молочных продуктов? А какой именно белок Вы хотите получить? Для чего Вы хотите получить белок? Вы из молочных белков хотите построить клетки Вашего организма? А Вы знаете, что любой белок, поступающий к нам в организм из все, даже растительный, сначала нужно разобрать до аминокислот (это не всегда просто), а затем нужно построить свои – родные. А всегда ли это возможно? А какой именно молочный белок Вам нужен? Может, казеин? Или сывороточные белки (альбумин и глобулин) Вам нужны?  Про них можно написать 5-6 листов, но не в этой статье. Вы что то в биологии понимаете? Так можно из молока и творога получить и УСВОИТЬ белок? Получить то можно, если выпить и съесть – это понятно, дурное дело не хитрое, а усвоить, в правильном понимании этого слова, нет! Это попросту — невозможно! Почему? Объясняю –

У коров, природа получения молочными телятами белков из коровьего материнского молока такова – в желудке телёнка, в период вскармливания его молоком своей матери, вырабатывается  фермент Ренин, благодаря которому белок казеин расщепляется  (разбирается) на составные элементы, т.е. на аминокислоты, из которых, в последствии, и собираются новые белки, необходимые организму (той или иной ткани, органу…) в данное время для роста телёнка. Когда внутренние биологические часы у коровы и её телёнка переключаются в новый режим, ренин, в желудке телёнка, перестаёт вырабатываться и телёнок перестаёт употреблять молоко своей матери. Этот процесс происходит одновременно у телёнка и у его матери на гормональном, ферментативном и энергоинформационном уровнях. У коровы перестаёт вырабатываться молоко. И телёнок переходит на видовое питание, присущее своему виду – на зелёную травку и будет питаться видовой пищей до конца своих дней. Такова природа. Если такого, перешедшего или переходящего на видовое питание, телёнка продолжать неестественным путём поить и далее коровьим молоком, то ему будет трудно переварить Казеин (причём у каждого Вида животного свой специфический казеин), он будет болеть и даже может умереть, поскольку казеин уже не будет полностью перерабатываться и усваиваться, а будет отравлять организм гнойными токсинами и откладываться, утилизироваться в теле телёнка в виде шлаков и прочими продуктами распада органики — ядами. Но об этом позже, на примере людей мы разберём подробнее. Важно понимать, что любой молочный белок, полученный с пищей (у любого высшего животного – его малыша), не усваивается сам по себе (каков он есть), а всегда разбирается (или они – белки разбираются) на аминокислоты (структурные элементы белковых молекул) и из них строятся разнообразные, необходимые организму в данный момент времени, свои специфические белки идущие на рост новых и замену старых и больных клеток. На эти процессы тратится энергия, специфические ферменты и прочие биологические в-ва. Этот процесс называется в биологии – биосинтезом белка! Почти в каждой клетке содержится более 2000 различных по строению и свойствам специфических белков. Каково? Т.е. любой белок, попав к нам в организм не может усвоиться сам по себе. А вот теперь другой вопрос, грамотный вопрос заключается в том, какие белки, попадая к нам в организм могут усвоиться (разобраться поступившие – собраться новые, нужные нам) легко, а какие не могут вовсе, или могут, но с такими потерями энергии АТФ и лития, ферментов (это тоже белки) и прочих Б.А. компонентов, что лучше вовсе их не потреблять. Боле того, этот процесс возможен только, если съеденная пища не прошла термообработку выше 70 градусов, а вообще то, строго говоря, выше 43. Т.к. при температуре выше 70 градусов происходит полная и необратимая денатурация белков – разрушение первичной структуры белка и плавление ДНК, т.е. смерть клетки. А все ферменты разрушаются уже от 43 градусов. Я не раз буду касаться и напоминать Вам эту прописную истину! Ох уж эти белки! А некоторые умники от медицины всё пишут  — «Из казеинов в процессе переваривания образуются вещества, оказывающие влияние на мозговое кровообращение, поэтому молоко незаменимо для людей, страдающий сердечно-сосудистыми заболеваниями». Вот у них, кто пишет такое, казеин явно оказал заметное влияние на мозговое кровообращение! Лишь бы сказать, что и сами объяснить не сумеют. Главное, больше непонятных ничего не объясняющих фраз. Пыль в глаза. Им так легче жить, что ли?

Так почему же человек не должен пить молоко коров, коз, или иных животных? Есть ли разница в принципах и механизмах усвоения молочных белков у коров и людей? Огромная и принципиальная разница! Вот тут разница — просто инопланетная.

У людей, природа получения и усвоение грудными детьми молочных белков, совершенно иная, нежели белков коровьего молока у телят. Даже у грудных детей в организме нет ферментов, которые могут разобрать молочный белок казеин до аминокислот. НЕТ Ренина! Нет. Поэтому не слушайте глупости, вроде того, что у детей есть ферменты, а у взрослых нет. И у детей нет! Зато у их матерей (у всех женщин), в молочных железах обитают специфические бациллы, симбиотические бактерии, которые вместе с её материнским молоком, естественным путём при высасывании, попадая в желудок ребёнка, делают то, что и фермент ренин делает в желудках телят, разбирает казеин до аминокислот. Далее, идёт биосинтез белков. Таким образом, грудной ребёнок получает белки из молока матери, пока он употребляет молоко своей матери. И только пока потребляет. По крайней мере, молоко любой женщины, в крайнем случае, кормилицы. Подрастающий ребёнок и взрослый человек больше никогда в жизни не должен употреблять молоко, т.к. и его биологические часы природа переключила на другой рацион с момента отнятия ребёнка от груди, этот этап онтогенеза (индивидуальное развитие организма) закончен. Вы понимаете, что это значит? Только то, что нет ни одного биологического механизма и процесса, который бы позволил полноценно разобрать усвоить белок казеин, из молока любых животных, даже грудным ребёнком, т.к. фермента Ренина у людей просто нет, даже у грудных детей. А уж тем более, молочный белок коров, не может усвоиться подростком или взрослым человеком. И всё это даже в случае, если молоко живое, а уж не говоря про пастеризованное. Помните, что при термообработке более 70 градусов по Цельсию, ДНК плавится, а первичная структура белка разрушается. Такая денатурация в биологии называется полной и необратимой – такой «продукт» является мёртвым, попадая в желудок, далее он, частично растворяясь, поедается в пищеварительной системе человека патогенными микроорганизмами — редуцентами (бактериями и грибками  -разложителями) и выводится из организма через печень, почки и кожу лишь частично, организм получает шлаки и токсины – болезни. А вирусы легко и радостно селятся в благодатную для них среду, а так же в ослабленных клетках и в местах скопления гнойных токсинов. Про всевозможных червей и иных паразитов и не говорю. На здоровой клетке вирусы не паразитируют.

Дети, которые питаются коровьим молоком, будут упитаннее (жир, гной и черви и создают упитанный вид) и, возможно, быстрее расти, но будут больными, с хроническими заболеваниями, повреждёнными почками, печенью и т.д., т.к. наш организм не рассчитан на переработку такого количества чужеродных белков, а только на случайное попадание, например гусениц с яблоком. А помимо молочных белков, в молоке есть и другие опасности.

А как на счёт детского кишечника, который от природы не приспособлен к кислой среде, но ведь белки ( а в коровьем молоке вдвое больше белков, нежели в материнском, да ещё и чужеродные – они (антигены) будут закислять желудок, не редко, часть кислоты проникает дальше по ходу продвижения пищи по другим отделам пищеварительной системы, стенки кишечника повреждаются кислотой и могут начать кровоточить. В крови много железа – вот Вам кровяной понос! Кровь выводится организмом через кишечник, а ребёнок испытывает нехватку железа. А ему (через родителей) врачи прописывают мясо и печень! Говорят – ребёнку нужно мясо! Они не понимают причины не хватки железа. Да, хотите много железа – ешьте и пейте свежую свёклу и свекольный сок и проращивайте зелёную гречку, ешьте яблоки, грецкие орехи…. А нам говорят – молоко, мясо…. Опять белки, да ещё в денатурированном, мёртвом виде. Идиоты.  Преступники! Вся эта информация есть в закрытых и открытых медицинских журналах мира, но до широкого круга эту информацию не доносят, т.к. есть индустрия и есть контроль – ныне тотальный. Сами врачи – винтики в этой системе, такие же люди, они обучались на ошибках своих учителей, лжи и искажённых представлениях о природе и биохимии,  обучают этим глупостям других, так поколение за поколением. А свои «теории» отделяют от реальной жизни и от себя, подсознательно и сознательно. Вот и считают свои заблуждения и «слепоту» правдой, а, поскольку, логики в их рассуждениях нет (улучшает мозговое кровоснабжение – Фыр Пыр!), они «обосновывают» свои взгляды (выдавая их за истину), аксиомами и бездоказательными цитатами. Так, в общем, прочтите эту статью о зацикленности - Предвзятость, зацикленность – уверенность в своей правоте, не взирая на факты, мясо, варёная и жареная пища, алкоголь — стереотипы в подсознании, примеры.

Остеопороз (нехватка кальция) одна из причин этой болезни – высокое содержание белков животного происхождения в пище, происходит усыхание костей, особенно в пожилом возрасте и прочие заболевания -  в последние годы все болезни молодеют. Кто потребляет животные белки, страдает от повышенной кислотности в организме и … «насилует» свои остеобласты, которые  размещают кальций в костях – нагрузка на них становится огромна, система усвоения кальция нарушается – а ей дают молоко — новый кальций со страшным белком – Казеином, который закисляет организм, он работает на износ и всё идёт по замкнутому кругу. Да, вот только резервы организма ограничены, подумайте над этим.

Сахарный Диабет Тип 1. – Автоиммунное заболевание, вызванное употреблением Казеина.

Огромная проблема, которую, к сожалению, понимают далеко не все врачи – это прямая зависимость потребления молока и молочных продуктов и следствие этого употребления — Сахарный Диабет Тип А (тип 1). Удивлены? Думаете диабет бывает только от чрезмерного употребления сахаров? Нет, от сахаров, круп, макарон, варений, печений и т.п. бывает тип 2, который легко лечится изменением типа питания. Тип 1 бывает от другого. Слушайте внимательно.

Для того, что бы понять весь процесс возникновения диабета тип 1 (бывает практически только от потребления молочных продуктов), необходимо понять принцип реакции нашего организма на попадание в него из вне Антигенов (чужеродных агентов). Внимание – Антигенами, для организма человека являются только животные белки (Любые! 2-й курс Биохимии). Наша иммунная система, дабы нейтрализовать врага, вырабатывает огромное (нужное) количество Антител (например Лейкоцитов, Фагоцитов, Лимфоцитов…), которые устремляются к Агенту, поедают его (фагоцитоз) и погибают вместе с ним. Помните, после любого приёма в пищу мяса, молока, сыра, яиц и рыбы (рыбы в меньшей степени), большинство чужеродных белков всё же удаётся уничтожить, но результатом такого поглощения являются шлаки и токсины, а так же трупный яд – результат выделений микроорганизмов редуцентов в процессе поедания ими денатурированных белков. Часть этих шлаков не выводится из организма, а откладывается в виде дегидрированных каловых камней на стенках толстого кишечника, часть в межклеточном пространстве и любых пустотах организма (гнойные токсины – сопли, гнойники — миомы, полипы, кисты…), сильно страдают почки и печень (ведь они должны нейтрализовывать белки в крови), лимфа, вся иммунная система! Но с Казеином – всё ещё сложнее!

Молочный белок – Казеин состоит, как и любой другой белок, из аминокислот, которые расположены в определённой последовательности. Но вот беда, точно почти в такой же последовательности расположены и аминокислоты наших бета-клеток островков поджелудочной железы, отвечающих за синтез гормона инсулина, который расщепляет сахара. И вот когда (если) наша иммунная система распознаёт Казеин как Антиген – она начинает уничтожать и сам белок и иногда переключается на свои же собственные клетки, идентичные по структуре аминокислотных звеньев белку казеину. Т.е. антитела нашей иммунной системы, которые должны бороться с антигенами, начинают поражать наши собственные клетки организма – это и есть страшное автоиммунное заболевание – Диабет, тип 1. Это не обязательно произойдёт сразу и у всех, но при регулярном и обильном потреблении молока и молочных продуктов с детского возраста практически обеспечено. Посмотрите, сколько сейчас детей с диабетом тип 1, а сколько в Америке (каждый третий), где пичкают детей молоком чуть ли не насильно и в огромных количествах, благодаря рекламе и продажным и (или) необразованным врачам. Очевидно, что употребление молока в раннем детстве, может вызвать Диабет даже в преклонном возрасте, или просто, в любой момент, когда иммунитет будет ослаблен. Причём риск заболевания во взрослом возрасте тем выше, чем больше употреблялось молока в раннем детстве. А ведь такой тип диабета не лечится (лечится только переходом на моносыроедение), т.к. практически не возможно вернуть целую группу специфических клеток отвечающих за синтез гормона инсулина, тем более, когда запускается цепная реакция. Причём, мать, потребляющая во время беременности молоко, рискует передать все вышеописанные проблемы ребёнку ещё до рождения, через кровь. И уж точно передаст гной через своё молоко, когда будет кормить ребёнка грудью, если до и в период беременности, она употребляла молоко, творог и сыр. В тех странах, где потребление молока выше — пропорционально выше заболеваний диабетом Тип 1.

Успокойтесь Вы на счёт балка. Где же взять белок?! Нигде не надо брать. Он синтезируется в нашем организме из живой (только живой) растительной клетчатки благодаря нашим родным, уникальным бактериям, обитающим и сохраняющимся в аппендиксе. Не поленитесь и почитайте труды академика МАН Уголева. Да и просто подумайте, как белок получают многотонные травоядные животные?

Творог – это  концентрированный казеин, а сыр, особенно твёрдый – чистый казеиновый клей, но не продукт питания вообще. Сыр не должен попадать в организм человека! А вот для строительства он пригоден. Твёрдый сыр – это остатки, которые даже бактерии уже не могут поедать! Брезгуйте!

 

1. ЛАКТОЗА (молочный сахар). Это огромная беда.

Попадая в желудок, лактоза, под воздействием соляной кислоты, распадается на Глюкозу и Галактозу. С глюкозой проблем нет,  из сахаров — это основной источник энергии, она усвоится без остатков. А вот с Галактозой огромные проблемы – она вообще не усваивается человеческим организмом с того момента, как ребёнка отнимают от груди, поскольку ген, отвечающий за переработку и усвоение Галактозы, с этого момента отключается. Так разумно предусмотрела природа. А нам всё талдычат, что с 40 лет только – ну так хотят вылакать своё любимое молоко, что пусть, для них лично,  со 100 лет будет. Я не против. Пусть только успокоятся. Галактоза же нужна грудному ребёнку – как резерв дополнительной энергии (поскольку запасов энергии у грудничка ещё нет) и, в случае надобности, печень грудного ребёнка, потребляющего только материнское молоко, переработает её в Глюкозу. Взрослый человек и даже ребёнок отнятый от груди не может переработать Галактозу в Глюкозу. Когда ребёнок уже взрослый, он вырос из грудничкового возраста, молоко у матери он перестаёт сосать – это уже более не естественно. Как тут не рассуждать, не мечтать, не обманывать себя – вариантов нет. У всех детей и взрослых Галактоза не выводится из организма, а накапливается всю жизнь, откладываясь в подкожных слоях, особенно у женщин, особенно на бёдрах. Это всем известный и не понимаемый (откуда берётся) многими врачами – целлюлит. Отложение Галактозы на глазном хрусталике – это катаракта. Отложения Галактозы на суставах, а она очень любит так откладываться – разные формы артритов. Кому как «повезёт». Миллионы людей ставят такой интересный и полезный для науки, эксперимент на себе.

Есть и много других мест для отложений Галактозы. Посмотрите на всех жителей деревень, особенно женщин которые любят поесть творожка и попить молока, Здорово? Не очень!

 

1. ЖИР (Окисленный холестерин) и Свободные радикалы! Насыщенные жиры. Атеросклероз.

Тут 2 проблемы – это и сам жир — по себе, его высокое содержание в молоке и главное то, что когда люди пьют молоко, в организм поступает не просто жир, а окисленный  холестерин, который становится окисленным, как только первая струйка молока ударяется о ведро. Именно такой жир содержится в молоке, которое пьют люди, они же не сосут вымя у коров, поэтому он является оксидированным (окисленным) жиром! Такой жир гораздо опаснее обычного. Окисление жиров молока происходит при соприкосновении  с воздухом, например, когда молоко перемешивается при дойки, при переливании, сепарировании, обработке… Да, да – сливки и сливочное масло – это концентрат окисленных жиров. При грудном вскармливании окисления не происходит, т.к. ребёнок (телёнок, козлёнок..) естественным путём, как это предусмотрела природа, высасывает молоко из груди (вымени) без соприкосновения с воздухом. Жиры должны поступать к нам в организм неокисленными!!! Ну хватит извращать природу и калечить разум человеческий!

Свободные Радикалы – что же это такое? С.Р. — это молекула, которая лишилась важной части себя самой – одного из электрически заряженных электронов, которые ходят по своей орбите парами. Что бы возстановить своё равновесие, радикал старается «украсть» электрон у соседней молекулы или отдать свой, другому радикалу, потерявшему пару. Т.О. он создаёт путаницу, врывается в структуру белка, жира, ДНК клеток, изменяя и разрушая их. Если же объектом разрушения оказывается молекула жира, могут начаться разрушительные цепные реакции, в рез-те которых разрушаются клеточные мембраны и, следовательно, клетки. Действие свободных радикалов в метохондриальных ДНК вызывает мутации, приводящие к многим заболеваниям, в первую очередь к разным формам рака. Свободные радикалы образуются при облучении, жарке, варке, копчении — при окислении жиров.

Окисление жиров – Кислород растворяется в жирах в восемь раз быстрее, чем в воде. Когда жир поглощает кислород (жарка на масле, к примеру – да!), он становится переокисленным и более опасным. Он насыщается молекулами гидропероксида липида – страшнейшими свободными радикалами. Это часовая бомба, которая непременно взорвётся в клетках организма (страшнее – только гетероциклические амины нитрозоамины – это будет освещено в статье о мясе, прощу дождаться -  наверное, я Вас заинтриговал, верно?). Под воздействием тепла, железа, меди и различных ферментов, она распадается и производит страшнейший гидроксильный радикал, который разрушает десятки клеток за раз, производя цепные реакции – это любой тип рака, более быстрое старение и смерть. Реакция холестерина с кислородом порождает продукт окисления – ужасные свободные радикалы, которые с сильнейшим катализатором железом (ешьте больше мяса – это злая шутка), создают огромное кол-во молекул окисленного холестерина, которые, к примеру, даже могут свободно проделать дыры во внешней оболочке Аорты. Такие отверстия и трещины в сосудах – благоприятные места для скопления тромбоцитов и разного мусора – так образуются бляшки, которые ведут к закупорке артерий. Люди, которые едят большое кол-во животных жиров, гораздо чаще заболевают раком толстой кишки. Вспоминайте про функции толстой кишки. А молоко и молочные продукты – это и окисленные жиры, это и клей – казеин, это и галактоза – такой набор вредных компонентов, что совместно с неорганическим кальцием, образуются такие крепкие холестериновые бляшки, что их чрезвычайно трудно растворить.

Проблема жиров, в том числе молочных, не только в том, что они поступают к человеку в организм в окисленном виде, но практически все жиры животного происхождения – это насыщенные жиры, которые содержаться не только в мясе млекопитающих и птице (но не в рыбе), но и в цельном молоке, сыре и сливочном масле. Эти жиры разрушают артерии всевозможными способами, делают кровь более вязкой, приводят к образованию тромбов. Животные жиры стимулируют выработку простагландинов и лейкотриенов. Эти вещества разрушают суставы и способствуют развитию ревматоидного артрита, а так же мигреней и псориаза. Сливочное масло подавляет возможности организма к детоксикации. Что же касается воздействия животных жиров на гормональную систему организма человека, то хочу привести лишь тот факт, что насыщенные жиры повышают в крови уровень эстрадиола (кто любит пиво – задумайтесь – там хмель, а это фитоэстрогены!) у женщин, а это вещество является канцерогенным и приводит к образованию полипов и рака толстой кишки, а у мужчин, приводят к раку простаты. В плодах, овощах и зелени, тех продуктах, что природа отвела в качестве корма всем плодоядным существам, нет холестерина. А нужный нам, полезный холестерин, про который талдычат «дятлы», всегда синтезируется у нас в организме из углеводов – всегда и столько, сколько нужно. Всё!

Ожирение – беда современного мира. Из-за неестественного питания избыточный жир может быть 2-х типов; подкожный и висцеральный, а так же особый, с галактозой. Я смотрю на людей и вижу, что они едят и сколько. Это сразу видно.

Внутренний (висцеральный) жир, который скапливается в области печени, почек, вокруг иных органов, намного опаснее, чем подкожный жир вокруг бедер и ягодиц. Человек внешне может быть и не толстый, но иметь до нескольких килограмм такого жира. Явный признак наличия большого количества внутреннего жира – это оттопыривающееся или обвисшее пузцо. Висцеральный жир приводит к  болезням сердца, инсульту и сахарному диабету 2-го типа. Внутренний жир приводит к и осложняет течение таких заболеваний как атеросклероз, болезнь Альцгеймера, любого типа рака и послеоперационных реабилитаций. Усиливает метаболический синдром, повышает давление, ухудшает кровообращение и т.д. Многие врачи неохотно берутся оперировать толстых больных, понимая грозящие осложнения и сложности заживления тканей. Почитайте академика Углова «Сердце хирурга».

Атеросклероз – это типичное явление современного денатурированного и суррогатного мира, это постепенная закупорка и отвердение, благодаря неорганическим минералам (главный из которых кальций), артерий, которая начинается ещё в молодости, продолжает развиваться у всех блюдоманов в средние годы и убивает в расцвете лет, по нескольку миллионов человек в год в мире. Если в двух словах, это происходит потому, что плохой холестерин (чужеродного происхождения – попавший нам в организм с пищей), который находится в крови, претерпевает химические изменения – окисляется, иными словами, протухает, или становится ядовитым из-за  воздействия свободных радикалов, откладывается на стенках артерий в зонах трещин и микроотверстий, опять таки возникших из-за неадекватного питания. Образуются бляшки и артерии закупориваются. Оторвётся бляшка, забьёт (создаст кляп) сосуд питающий определённый участок мозга – Вот Вам и инсульт, а, если участок, питающий сердечную мышцу – инфаркт.

И молоко, в том числе, способствует ожирению. Основным источником энергии является глюкоза, когда мы с пищей получаем достаточное её количество, то излишки откладываются в виде жира. У здорового человека жировая прослойка очень тонкая – она не должна свисать в виде складок с живота, боков или щёк. Калории, которые поступают в наш организм с углеводами ( в отличии от жира) уже частично окислены, но это не страшно, и они быстрее сжигаются при потребностях энергии. Нам достаточно потреблять только овощи и фрукты – более чем достаточно.

Поскольку, современные люди едят много сладкого (я уже не говорю про конфеты, торты и пр.), то у них всегда избытки углеводов, значит много лишней энергии, которую нужно аккумулировать в запас – в жир! Молоко же содержит до 49 процентов жира, а обезжиренный кефир – до 20 процентов. Эта информация для тех фантастов, кто пьёт «обезжиренный кефир», якобы с содержанием жира в 1-2%. Этого не бывает. Это враньё производителей и глупость диетологов!

Глупость – не обманывайтесь – такого не бывает. Знаете почему? А потому, что лукавые статисты – лоббисты считают процент жира от процента воды в молоке (кефире), но не от всей массы продукта – вот так то! Зачем нам врут – понятно, кто бы купил молоко, зная, что там 49% жира.?

Выпивая 600 гр. молока, Вы получаете столько же холестерина, сколько при съедании 1 кг. жирной колбасы.

А вот мононенасыщенные жиры (кедровое, оливковое, льняное и пр. растительные масла холодного отжима медленно окисляются и активно помогают замедлить разрушительные реакции свободных радикалов. Ешьте сыродавленные свежие масла.

Много вреда получается от несвойственного нам по природе — не видового питания – много болезней:

Лейкемия – вирус Л. обнаружен у, примерно, 60 процентов новорождённых телят. Разновидность вируса Л. человека может передаваться коровам. Но коровы больные лейкемией дают больше молока. Производители радуются. Заражённая корова не болеет, а только переносит эту болезнь людям. Вообще, лейкемия, или лейкоз – это рак крови. Но говоря о коровьем лейкозе, многие учёные выражают мнение о вирусной природе и говорят о хроническом, а не о остром лейкозе. Причина болезни коров – тоже неправильное питание — вредные пищевые добавки, в т.ч. введение в пищу неорганических минералов и белков, поступающих с кукурузой и соей. Такие заболевания как склероз и диабет тип 1 – являются следствием употребления молока. Такие заболевания как бруцеллёз, туберкулёз, дифтерия, чума, скарлатина передаются через молоко. Жиры же защищают возбудителей инфекций от желудочной кислоты и защитной микрофлоры. Потому, что природа не предусмотрела сосание коровьего молока человеком. Большинство патогенных микроорганизмов сохраняются, после пастеризации. Сальмонеллы, стафилококки не погибают даже после пастеризации.

В странах развивающихся Азии и Африки, где не употребляют коровье молоко, детская смертность (от всевозможных воспалений и пр.) до 9 месяцев не превышает 1,5 процентов, а в странах, где потребляют (странах центральной Африки) – до 85 процентов.

Хроническое воспаление слухового аппарата, хроническая усталость, боль и судороги в мышцах, спины и поясницы, проблемы с дыхательной системой, аллергии, астмы, всевозможные респираторные заболевания, атеросклероза в раннем возрасте, диабет тип 1, 2 типа, угревая сыпь, особенно у молодой кожи, артрит, склероз (нервное автоиммунное заболевание), низкий интеллект – всё это некоторые закономерные следствия потребления молока и молочных продуктов. Потеря кальция в результате реакции нейтрализации желудочной кислоты щёлочью, рак предстательной железы, яичников, прямой кишки, груди. Причём, чем больше молока потребляет нация, тем выше процент данных и иных заболеваний. Проанализируйте, какие болезни характерны для сельских жителей которые употребляют молоко, творог и сыр, при том, что селяне потребляют меньше синтетических продуктов, чем горожане. Вы получите ответ. Я не говорю уже о гормонах, пестицидах и иных ядах применяемых в с/х, которые накапливаются в мясе и молоке, в тысячи раз больше, чем в кормах, которыми питаются животные. Не говорю о огромном количестве патогенных бактерий, которых в лежалом молоке в разы больше, нежели, после пробных лабораторных измерений на комбинатах, т.к. они прекрасно размножаются на молоке и после измерений – молоко для них питательная среда. Ох люди – не будьте зомби! И не говорите Фыр-пыр, ладно!?

В материнском молоке имеется все необходимые для формирования и укрепления иммунитета, роста и развития ребёнка антитела, белки, витамины, ферменты и прочие компоненты …. Оно стерильно, нет окисленных жиров, возбудителей разнообразных заболеваний. Материнское молоко – для грудных детей – это естественно! Для детей и взрослых – не естественно и смертельно опасно, реально опасно! А чужеродное молоко, белки – гнилая смерть. Вам жить. Вам решать. Но пожалейте детей!

Посмотрите подробные статистические и лабораторные данные в лекции профессора В. Вайса -

О молоке и молочных «продуктах» питания — часть вторая. Ответ читателю. Торсунов. Наука и жизнь.

Торсунов – «Молоко, как лекарство»

Некий Дмитрий написал мне в Блог следующий текст, под моей статьёй о молоке.

Вот статья «Какой вред от молока и молочных продуктов для человека (старая версия)«.

Дмитрий -

30.12.2012 в 8:00

Не учтено время употребления пищи. Послушайте у Торсунова много дельного на эту тему. От молока вреда нет.

Мой ответ –

Я всё же надеюсь, что Дмитрий не читал мою статью и не смотрел лекцию Вальтера Вайта, а пробежал по верхам, в лучшем случае, поскольку, если читал и смотрел, то у меня, как и у любого разумного человека, сразу возникнут вопросы о, как бы это мягче выразиться, логике, вменяемости и, в целом, адекватности человека.

Ведь человеку на то и дан разум, что бы он мог познавать истину, думать и анализировать, отбрасывать домыслы и глупости от неоспоримых фактов и не идти на поводу самообмана в желании не менять себя, а удовлетворять свои пристрастия, выдумывать мифы и слепо верить в эти мифы и выдумки других.

Как же мне нравятся такие безапелляционные высказывания. Т.е. вроде человек изучил тему и, в результате глубокого анализа, пришёл к умозаключению – «От молока вреда нет». Гениально. Извините, Дмитрий, я взывал к разуму – виноват. А где контраргументы, дорогой товарищ? Где Ваши факты, говорящие о «пользе молока» коровы для питания человека? Может фактом является Ваше желание его пить – это убойные факты, или, может, желание верить в то, что молоко «усиливает благость» и, по другим выражениям лектора,  является «концентратом энергии любви» — это доказательство пользы молока коровы для человека? Это, конечно, сильно и без сомнения доказательно. Ну а то, что, к примеру, казеин коров и др. животных не может разобраться на аминокислоты (что бы потом участвовать в биосинтезе белка нужного организму в данное время) без фермента ренина, которого у человека попросту нет, так это не в счёт, когда так хочется выпить молока. Разумеется, ведь сразу не умрёшь, а тут и лектор говорит то, что так приятно услышать – отлично. Это логика!? Совсем забыл – «время употребления» молока имеет ключевое значение. Да, утром вредно, ну а под вечер, под влиянием Луны, произойдёт транс-мутация и галактоза растворится в глюкозу и усвоится, так? Чудеса да и только.

Что ж, я просмотрел вышеуказанную видео лекцию Торсунова.  Внимательно смотрел и конспектировал. А не посмотреть – навлечь на себя упрёки, мол, не смотрел же, а там столько фактов! Или, простите, о фактах Вы не писали, Вы говорили – «много дельного». Вот я и решил посмотреть дельное. Теперь же я просто обязан изложить то «дельное», что донёс до Дмитрия данный лектор – знаток индийских Вед — Торсунов.

В начале я  приведу цитаты и передам смысл выступления лектора (рекомендую посмотреть эту лекцию, дабы убедиться, что я ничего не надумал и не преувеличил), а затем я приведу контраргументы, конечно по тем моментам, где вообще уместно данное выражение, поскольку, аргументов, забегая вперёд, у лектора (вроде бы даже врача) вовсе и нет.

Я обязательно буду приводить Ваш текст, Дмитрий, относительно «неучтённости» времени приёма молока , «дельности» лекции Торсунова (попробую разобраться в чём же дельность его мыслей) и отсутствия вреда («От молока вреда нет»)от потребления молока — как Ваш вывод из «прочтённого и изученного материала» и просмотренной лекции Т.

Итак, преступим.

Лектор начинает своё повествование с мысли – «Согласно ведическим знаниям, молоко коровы, является самым благостным продуктом на Земле, как милость высших сил (Богов), поэтому, оно очищает сознание человека».

Далее, говорит о нынешней деградации  человечества, перечисляет признаки и ,как следствие, сокращение жизни с 1000 до 100 и менее лет.

Затем, говорит о большом грехе – мясоедении, что это началось около 3000  лет назад, что многие врачи уже признают вред мяса, рассказывает об атеросклерозе.

Что, в эти тёмные времена, будет внедряться теория о вреде молока.

Далее интереснее. Лектор продолжает….

Белки коровьего молока плохо перевариваются – это факт, но это признак деградации!

Посты на молоке в год и более делают чудеса…..

Если мать любит своего ребёнка, то молоко полноценное и наоборот.

Молоко – Концентрация энергии любви.

Вегетарианство – это не отказ от молока, а отказ от убийства животных.

Корова дана на землю – как мать человеку!

Само молоко не только биологическое понятие, но и духовное.

Молоко нужно употреблять на ночь. Определение пользы – хороший сон, но не глубокий и не тревожный. Переваривается молоко плохо, но продукт благостный! Лучше переваривается молоко с фенхелем и кардамоном. А то, что молоко плохо переваривается – это хорошо, т. к. оно всю ночь находится в желудке и воздействует на ум, вводя человека в благостное состояние. Накапливает силу разума и высшего ума. Только коровье молоко, а не козье или слоновье, усиливает благость. Люди на мясокомбинатах угрюмые и агрессивные, а на молочных комбинатах добрые и радушные. Защита коров – это потребление больших количеств молока.

У человека, без молока, нет никаких шансов понять священное писание. Имея всего лишь одну корову, можно вылечить все болезни. Внешнее изменение здоровья Вы сильно не увидите, оно (молоко) напрягает даже организм, но разум будет меняться.

С 6 утра до 6 вечера не надо потреблять молоко, т.к. оно переваривается с помощью силы Луны,  только после 6 вечера. А у детей есть больший контакт с силами Луны, поэтому в любое время суток можно. Сливки и свежее молоко, увеличивают красоту женщины, правда не внешнюю, а силу и связь с Луной. А от козьего молока будет другая сила – рога у мужа. Смеётся…. Все остальные виды молока (перечисляет от 5-6  видов животных) лечат свои болезни, но не приносят благости. Всякая корова, в следующем воплощении, родится человеком, а любой человек, который ел мясо коровы, в сл. жизни родится коровой. Выбрасывать молочные продукты, не доедать – грех, надо как-то использовать. В кисло – молочных продуктах много страсти и, если, человек занимается пранаямой, надо пить кефир, лучше до 6 утра и летом, а, что бы вывести вредные продукты от потребления мяса, нужно пить кефир вечером, а зимой пить осторожнее.

Далее, Торсунов рассказывает, какое молоко когда нужно потреблять:

Сыр, увеличивает мышечную силу, в т.ч. мышцы вен!

Топлёное и сливочное масло, ряженка и сыр – не вызывают аллергии, по крайней мере, почти никогда (добавляет почти, когда из зала один человек говорит об обратном, на своём примере).

Творог – увеличивает силу нервной системы.

Нет чище огненной силы, чем топлёное сливочное масло! Если на ночь смазывать себя маслом, то через 2 месяца проходят многие болезни. Оно усваивается кожей. Можно намазать и весь организм. Очищает ум человека.. Мигрень – болезнь повышенной чувствительности. Масло лечит мигрень.

Следующий продукт коровы – навоз. Лучше его поймать на лету. Это делают для лечебных целей, подвешивая ведро… Но, если в навозе есть черви, сила уходит. Навоз очищает от духов и приведений, его можно хранить в холодильнике. Пол лучше мыть с щепоткой коровьего навоза, а так же, стирать одежду и мыть посуду с навозом, что бы отмыться от психической грязи!

Вот такая эта лекция. Что тут можно сказать. Ничего не хочется говорить. Но многое можно и нужно сказать. Очевидно, что любой разумный человек всё поймёт и без комментариев, но я вынужден их дать, поскольку есть такие люди, как Дмитрий, а есть и воинствующие люди, особенно крупные дамы, кричащие – «Мы выросли на молоке!», «Для растущего организма ребёнка нужно молоко», они могут даже в истерике биться и бьются, слушать ничего не хотят. Знаете таких? А когда начинают слушать, происходит нечто интересное. Общаясь с сотнями людей, не зависимо от их возраста, образования, должности и достатка, почти все говорят, как под копирку, вдолбленными в подсознание штампами и постулатами, не задумываясь о смысле ими сказанного. К примеру, «Растущему организму нужен кальций !!!».  Ой, страшно, страшно. Или, каротин из морковки не усвоится без сливок (жиров животного происхождения)! Ну прям? Природа не додумала, а ты лучше знаешь, да? Один кретин сказал – тысяча повторила и вроде истина. Или, «Молоко положительно влияет на микрофлору кишечника», да ещё и Мечникова И.И. (да, да – вспоминайте всякие там кефиры, молочно-кислые бактерии…) приплетут. А сами того не знают, что уважаемый академик считал, что, к примеру, такой орган, как толстый кишечник – не нужен человеку!  Это как? А вот так просто заявил. Поскольку считал, что аминокислоты могут поступать к нам в организм только через еду, при чём, только с мясом, молоком… А функции толстого кишечника не видел,  не понимал. Горе от ума. Он, конечно же умный человек, великий, но  неразумный. Ум и разум – разные понятия. Разумный тот, кто понимает, что он видит- знает. Поскольку, только неразумный человек может, не понимая зачем и почему, то или иное явление или предмет, может сказать, значит это не нужно и не имеет смысла. И сказал-то он это по отношению к природе! А Вы-то, тем более не Мечников, не так ли? Но говорите, повторяете старые заблуждения. А это всегда проигрыш говорящего такие глупости, поскольку природа ничего просто так не создавала и ты всегда глупее её. Её законы нужно учиться понимать – зачем, почему, для чего? А не показывать своё невежество.  А в 80-е повально, у новорождённых детей, врачи вырезали аппендикс, преступники! Правильно ли они поступали? Может и Вы так считаете? Что Вы там на счёт бактерий-то? А между тем, именно толстый кишечник, является тем самым органом, где, обитающие в нём симбиотические бактерии и синтезируют нам аминокислоты (поглощая живую растительную клетчатку – читайте работы академика Уголева.), в т.ч. все так называемые «незаменимые» и витамины.  Смотрите ниже в тексте аналогичный пример такого же симбиоза (на более примитивном уровне – в природе таких симбиозов десятки тысяч) на примере тлей. А ведь идеологи — теоретики, в конце 19-го века, когда формулировали «теорию сбалансированного питания»,  придумали (именно придумали) тезис о том, что существует ряд аминокислот, которые, якобы, являются незаменимыми и они, эти аминокислоты, в нашем организме не вырабатываются, заявив, как всегда, без доказательств (и так в это верили, что и Мечников поверил и не искал правды.). И мы должны получать эти самые «незаменимые» аминокислоты из пищи с мясом других млекопитающих, рыб, с молоком, творогом, сыром и яйцами. Т.е. придумали именно то, что все теперь бездумно повторяют как поговорку. Они отбросили тот факт, что 4/5-х, на то время, населения планеты не потребляло мясо и молока вообще, но не умирали, а жили дольше и были здоровее мясоедов, что естественно и несомненно. Молчу о племенах сыроедов, например племя Хунза в Пакистане. Про науку я вообще сейчас не говорю, её они отложили в сторону. Просто взяли так, и закрыли на такие факты глаза, так по-научному поступили, по гурмански. Разбираться не стали, а зачем, когда  так хочется мяса. Но вопреки фактам, эта ложь, кочевала из монографии в монографию, и до сих пор эти мысли у всех в подсознании и на слуху, так радуют несчастных мясоедов. Мясоеды – не спорьте – Вы несчастны, Ваша радость от потребления мяса или молока – иллюзия, внушение самому себе и зависимость от Ваших микроорганизмов – редуцентов (они и дают Вам подобие наслаждения на химическом уровне), Вы себя убиваете, несёте чушь да ещё и хорохоритесь. На примере молока (моей первой статьи и лекции В.В.) Вы должны были всё понять, что происходит с организмом потребляя молоко, творог и сыр и снять лапшу с ушей и пелену с глаз. Нет, они всё про незаменимые аминокислоты талдычат, без осмысления и ума, не понимают что это такое, о чём вообще говорят то, но говорят, даже «учат». Поговоришь так с людьми и видишь —  на языке бездумно заученные фразы, что доярка говорит, что  академик, что учитель – одно и то же, без понимания. Один в один. Ну ладно, простой рабочий или шахтёр повторит за учёным, думая, что знает и говорит верно. Причём выясняется (я с многими профессорами общался – смешно), что тот же академик, даже от медицины, никогда в жизни и не задумывался о своём человеческом видовом питании, отделяя свою науку, как будто изолированную от мира голую теорию, от жизни и биологии человека, как части самой природы с её законами и правилами, разработанными для каждого вида индивидуально. Изучая, скажем Лося, каждый зоолог всё по полочкам разложит, почему он травоядный, питается корой, болотной растительностью…, всё до деталей изучит. Про волка – пожалуйста….. По любому виду. У каждого вида животного есть свой видовой тип питания – любой учёный подтвердит. А человек? – Всё …. «короткое замыкание» — всеядный, бу- бу, белки. И всякая ахинея льётся. Сразу разум кончается. Будто у него в мозгу кто-то покопался, внедрив блокиратор сознания. Вот как! Это очень забавно и о многом говорит. У тех, кто потребляет алкоголь, курит, то же самое – блок на понимание данного вопроса и проблемы – ступор на разум.

Про мясо, я обязательно напишу отдельную научную статью. Держитесь и дождитесь, мясоеды!

Уж простите меня за мою нетерпимость к глупости людей, которые считают себя умниками, уверенно «констатирующими истину», абсолютно ничего не понимающих, что сейчас сказали, но уверенных в себе до абсолюта. Сказать-то каждый может глупость, но вот биться и «доказывать» эту глупость другим, причём, доказывая своим невежеством, горлопанством, хамством, циничностью, смыслом – «Сам дурак», заученными фразами, а главное, низкими желаниями их, слабаков, горделиво утвердиться в самообмане  – не стерплю никогда. Ну надо же таких на место поставить.

Я, дорогие читатели, знал и до просмотра и анализа данной лекции, что никаких научных доказательств, якобы пользы молока, у Торсунова не будет, по причине невозможности  оного, т.е. доказательства глупости самой природы. Природа права всегда, её законы чётки и понятны, исключений не бывает, поэтому в природе порядок и гармония. Молоко, создано природой, дано матери любого вида млекопитающих животных, только для кормления своего грудного малыша, пока он не перейдёт на видовое питание. Только уже поэтому невозможны доказательства пользы или безвредности потребления молока человеком, потому, что невозможно изменить и разрушить, или подчинить законы природы, своим желаниям, даже, если эти желания очень сильны и, тем более, если эти желания выходят за грани разумного.

Когда же мы берём продукт не предназначенный природой для нашего потребления и путём любого рода манипуляций, делаем из этого продукта модифицированные вещества, уже не продукты питания вовсе, поскольку творога и сыра не может быть и нет в природе, то потребляя данные суррогаты и аморфные образования, получаем единственно возможное следствие такого извращённого и противоестественного питания – многочисленные и тяжёлые системные болезни организма! О чём было сказано в моей статье, о вреде молока, выше. Кстати, наши предки, в старые времена, применяли молоко, творог и яйца кур, как строительный долговечный материал в тысячах пудах.

Если бы, скажем, циник и атеист Невзоров оценивал бы данную лекцию Торсунова, то комментарии были бы очень сильными и красочными. Поглумился бы человек жутко. Скажу так, что мне было бы очень любопытно послушать рецензию Невзорова по данной лекции.

Но я не атеист и не циник, поэтому о влиянии Луны вообще, сомневаться не буду. Всё в мире и космосе взаимосвязано. Луна влияет на приливы и отливы, на скорость вращения Земли, на иные физические процессы на Земле, а так же на психику человека, вот и на лектора повлияла сильно.

Что же касается того, что Луна включает механизмы переваривания молока, то надо было бы пояснить как это происходит и что такое переваривание молока вообще. Стоит ли ещё раз повторять, что казеин (молочный белок) не может перевариваться, т.е. разобраться в организме человека на составные аминокислоты, т.к. у нас нет фермента ренина (причём телячьего ренина – именно телячьего, который синтезируется в желудке телёнка, для расщепления казеина именно молока своей матери – коровы. У козы – свой казеин, специфических и т.д.). Луна же никак не может участвовать в помощи синтеза ренина, которого у человека, как вида, вовсе нет и никогда не было. И это не признак деградации, как говорит Торсунов, а признак своего вида. А если это «деградация» и молоко, как признаёт Т., плохо переваривается, то какая благость может быть от разрушения организма? Галактоза, даже под воздействием Луны, не перестаёт откладываться на суставах.. и т. п.

С чем, из лекции Т. я согласен:

 

С тем, что последние 3 тысячи лет идёт человеческая деградация. Правда, она сейчас на переломе.

С тем, что мясоедение – большой грех и от мяса огромный вред здоровью. То истина.

С тем, что, если мать любит своего ребёнка, то у неё молоко полноценнее и наоборот.

С тем, даже, что молоко, концентрация энергии любви (только для своего ребёнка, телёнка, козлёнка и т.п.)

С тем, что реинкарнация – серьёзная тема и есть причинно-следственные связи.

С тем, что белки молока плохо перевариваются. Золотые слова, но вывода нет, одна мистика.

 

С чем не согласен и что является откровенной глупостью:

 

Молоко является благостным только для своего ребёнка, т.к. передаёт ему в организм все питательные вещества необходимые для его полноценного физического и умственного развития и информацию в виде энергии родовой связи (эгрегоров) и генетической памяти – это волновая генетика. Развитие физическое и духовное не может быть полным и верным  без молока своей матери. Эта информация, передающаяся с молоком своей матери, для каждого биологического вида своя. Если новорождённый ребёнок удваивает массу своего тела, в норме, к 180 дню своего рождения, то зайчонку  для этого нужно всего 6 дней. Подумайте, а телята и козлята растут быстрее ребёнка? Конечно. И это естественно, для них – есть молоко, совсем другое молоко, молоко их матери, их вида. Жирность женского молока, аминокислотный состав, состав ферментов и секретов, состав микроэлементов у нас, людей, и у прочих млекопитающих животных различен, сильно различен. Это обусловлено программой, которую заложили в нас и прочих существ высшие силы, природа. Детям не нужно так быстро расти, как телёнку или козлёнку, нашим детям, на первых жизни необходимы не так белки, как жиры для развития мозга и ЦНС! А мы пичкаем детей, грудничков, коровьим молоком, с чуждой нам генетической и энергетической программой, с иным химическим составом. Даём подросткам мясо и творог, а потом удивляемся акселерации, почему органы не успевают расти пропорционально росту тела. Помните эту проблему в больших масштабах начавшуюся с 70-80 годов? Это сбой программы, быстрый рост мышц, но не органов, нарушение гормонального баланса, деформации тел….. И врачи говорили об этом не как о проблеме из которой нужно быстро выводить народ, они говорили об этом, как о неотвратимом факте – «теперь это норма», аритмия, что ж – «это теперь почти у всех детей». Они не понимали в чём дело. Медицина всё лучше, а болезней больше. Как начали с конца пятидесятых «лучше жить», стали потреблять в больших количествах мясо, молоко, сыр и т.п., а зелени, овощей всё меньше, начались проблемы, которые раньше были, но в менее заметных масштабах. Конечно, я не говорю об огромном количестве болезней от употребления алкоголя, табака, ослабление организма из-за прививок и других ядов (пестицидов, ГМО..). Мы говорим об основных, самых объёмных и каждодневных — пищевых ядах. Теперь Вы понимаете, почему в дореволюционной России, детская смертность была так высока, из-за употребления чужеродной белковой пищи, этих ядов. Последние 200-300 лет народ действительно (но далеко не все, молочные продукты использовали, в основном, в строительстве) потреблял молочные продукты в больших количествах, нежели в древней Руси, а тем более до последнего оледенения, в северном полушарии. Вот Вам и кормилица – корова. Да, ребёнок выживал на молоке коров (если материнского не было), по началу, да и то не всегда, но жил на молоке недолго (в основном брали женщин – кормилец), поскольку начинал сильно болеть, а химических препаратов, подавляющих иммунную систему, не было. Другие, если доживали и переходили на потребление хоть чего-то живого растительного (репа, брюква, зелень..), выживал дальше и жил так долго, смотря чем в дальнейшей своей жизни питался. Поясню. Болезнь – это защитная реакция организма на гнойные токсины, образующиеся от потребления в пищу чужеродных белков, реакция на попытку самоочистки организма. Если бы дать возможность очиститься — голодать, промывать кишечник, перестать подбрасывать в желудок новые пищевые яды, то человек, ребёнок – неизбежно поправится! А то ведь как (и сейчас) – «Ой ребёнок болеет, ему нужны силы, надо больше кормить» – и вот порочный круг. Ведь кормить-то будут тем же. Либо ребёнок должен умереть, либо организм должен отложить яды где-то в организме. Но это сейчас, в наши дни, когда есть специфические препараты, подавляющие самоочистку организма и консервирующие болезнь до «следующего раза» — приступа – это и есть хронические болезни, это возможно, а в прошлые вперена не так было.  Заболел ребёнок, жар – а ему молока, да ещё топлёного подольют.  Если в желудок подкидывать всё новые порции ядов в виде коровьего молока, творога, и т.п., что будет? Организм всегда имеет свой предел, когда-то, не устранив причину болезни и не очистив срочно организм, может наступить и смерть, для «последней капли» хватит и простого сквозняка, про который, знаю, многие подумали уже. Мол, умирали от сквозняков – продувало детей в избах с щелями, или там ещё от чего (не важно что придумают), а «причём тут еда?». Да? Именно так многие думают. Ужас! У дворян детей не меньше погибало, из 10-15 половина, это при лучших условиях жизни и возможностях, а то и больше. Здоровый ребёнок не может простудиться вообще, как не простужаются в природе детёныши других видов. А у нас-то всё таки дома, какие не какие, печки. Не ищите другие причины – их нет.

Далее.

Очень эффектно, сказать явную глупость, но имеющую воздействие на определённого типа людей, про жуткие «теории о вреде молока в тёмные времена», вроде такого предупреждения оракулов о грядущих страшных заблуждениях – это у многих отключает сознание и ум. Хороший приём. Откуда это он взял, где источники? Хотя никакого принципиального значения это всё равно не имеет.

Вегетарианство – это не отказ от убийства животных, что само собой разумеется, а (vegetabilis — растительный), система питания, исключающая из пищи любые продукты животного происхождения, т.е. питание только растительной, что и следует из названия термина,  пищей. А сыроедение – то же самое, только вся пища должна быть живая, без термообработки.

Какая безграмотность.

Мать человеку не корова а его родная мать, даже в переносном смысле!

Не буду говорить о глупостях, типа «накопления силы разума и высшего ума». Он сам-то понял, что сказал? Заумною глупость. О том, что имея корову – можно вылечить все болезни. Может, если её гладить и любоваться, то настроение улучшится – это да, а, если потреблять её (неважно какие части или выделения), то наоборот, получите все болезни. Про рога у мужа, от козьего молока, молочные комбинаты и другие глубокие шутки — посмеялся. В кисло-молочных продуктах «много страсти» – это сильно и так же научно, как и доказательно — пояснений просить не будем. Про кефир – читайте Углова и смотрите Жданова.

Выражения, вроде «Творог увеличивает силу нервной системы», это типа «высшего ума»,  не только не объясняет смысл сказанного (какую силу – электропроводимость что ли? Каким образом?), но и показывает непонимание значения употребления слов и сложения из слов мыслей, а так же незнание биологии.

Про смазку себя маслом (особенно всего) трудно комментировать. Нет, конечно есть смысл, когда заключённые бегут из зоны, если бегут зимой, что бы уменьшить теплопотери, попросту что бы руки и ноги не окоченели, желательно намазать ноги и руки маслом, лучше барсучьим жиром, замотать полиэтилленом, затем одеться. Это известно. Именно потому такой метод сохранения тепла организма помогает, что кожа, как раз, не впитывает масло, а, наоборот закрывает поры, обволакивает кожу, создавая защитный термобарьер.

Аллергии, т.е. специфические реакции организма, вызывают любые белки животного происхождения, т.к. они являются антигенами и вызывают отторжение их, чужеродных агентов,  нашей иммунной системой, а внешние и иные проявления (пятна, сыпь, спазмы..) – есть реакции организма, т.е. это и есть сама аллергия. Реакция – это следствие. Поэтому, сыр в первую очередь, как максимальный концентрат казеина (молочного долгоиграющего белка) это сильнейший аллерген. Жиры (масло, сливки) не вызывают аллергии, это верно.

Про навоз – долго смеялся, хорошо, что он всё же про червей сказал, молодец. А то, что в навозе коров всегда есть паразиты десятков видов, это для него не очевидно, главное – посмотрите, есть ли черви. А то их всех видно, а цисты тоже видны?  Кошмар. Надо было ему про микроскоп намекнуть что ли. Ну ладно — мойте посуду, стирайте, натирайте полы, надо было ему ещё добавить, после фразы  «держите навоз в холодильнике», ешьте навоз на обед. Вот это по-нашему, что уж мелочиться-то, использовать продукт, так по полной. А на грядки жаль добро переводить.  Про отпугивание «духов и приведений», может и выйдет, не спорю, если сильно будет пахнуть.

Люблю я выражения, типа «психической грязи», т.е. никто ничего не поймёт, но и не переспросит, что бы не показаться глупым, а лекция дальше идёт. Главное побольше запутанных слов и общих ссылок (без конкретики) на Веды и авторитетов, или на высшие силы и Луну там.

 

Особо акцентирую про потребление молока после 6 вечера и радость лектора, что «оно всю ночь находится в желудке и воздействует на ум, вводя человека в благостное состояние».

Я расскажу, что происходит с молоком в желудке после 6 вечера, всю ночь. Фенхель не поможет, даже кардамон. Но это позже, следите за данной статьёй, я обязательно буду её дополнять.

 

Защита коров, это не «потребление как можно большего количества молока», а не потребление его вовсе, ни молока, ни мяса, ни чего иного от несчастных коров. Отстаньте от бедных животных. Послушайте умного человека  — Н.Н. Дроздова. http://www.youtube.com/watch?v=UOUpRUyXD6I

Да посмотрел бы лектор Т., как они «благостно» содержатся на фермах (не как в рекламе у весёлого молочника, за исключением 0,5% мирового поголовья. А видели ли Вы сквозные дырки ведущие в желудки с клапанами для засыпок напрямую всяких ингредиентов?), оттуда, на молокозаводы везут «доброе» молоко с «радушной» энергетикой, а так же с гормонами, антибиотиками, лейкозом, страданиями и т.п. Это ж надо такое ляпнуть. Больше потреблять молока – значит больше коров размножать, значит, больше их убивать (телят мужского пола, быков, после эксплуатации в роли производителей, да и самих коров, когда отработают своё). Или всех их содержать до естественной смерти? В теории можно. Тогда совсем у людей земель не останется. Кто из фермеров на это пойдёт, когда они считают каждую копейку, ну? Или корпорации пойдут? Ха.

Знатоки Вед, буддисты и просто умные люди говорят, войны на земле не прекратятся до тех пор, пока на земле останутся бойни и мясокомбинаты – вот это факт, истинная правда! Как аукнется, так и откликнется!

Настоящая защита коров – это пропаганда вреда и неестественности потребления молока, мяса и иных продуктов эксплуатации коровы. Это объяснение причин происхождения голода на планете (не то ещё будет скоро), истощения растительных ресурсов, вырубки миллионов гектар лесов во всём мире, это обеднение и эрозия почв, уничтожение водных ресурсов (в т.ч. загрязнение грунтовых вод) во многих регионах мира, эпидемии многих болезней….

Для пастбищ, сенокосов, полей по выращиванию, для скота, кормовых культур, нужны миллионы гектаров  плодородной земли, нужно тратить миллиарды киловатт энергии, миллионы тонн чистой воды, металла, дерева, бетона, а значит нефти, газа, угля, дров, нужно строить новые АЭС. Нужны заводы и фабрики, мясокомбинаты, колбасные и консервные заводы, убойные комбинаты, утилизация миллионов тонн отходов, скотомогильники.   Я и малой части того, что нужно для поддержания этой убойной индустрии не перечислил. Что бы существовала одна корова – нужно 3 Га земли в год (даже без выпаса только – сено, выращивание ингредиентов для комбикормов, для силоса и т.п.). На 3-х Га земли можно вырастить десятки тонн овощей и фруктов, злаков и зелени в год и накормить этим сотни, тысячи людей! Корову на убой растят от 2-х лет. Получают мяса до 200 кг с трупа, чтобы «накормить» 2-х среднестатистических американцев в год, а некоторые потребляют по 2 коровы в год.  По молоку и прочим молочным продуктам те же пропорции затрат и потребления. Так они же не только мясо и творог едят, много чего ещё. Два человека, или тысяча, что экономичнее и разумнее? Накормить тысячу людей полноценной и здоровой пищей, или трупами и «клеем» одного – двух. Так, мало того, а результат? От мяса и молока только вред – сотни болезней, страданья и тут же тысячи клиник, лишних Н.И. институтов, лекарств, химических, фармацевтических заводов – ещё две индустрии. Болезни, вроде как надо лечить, или делать вид. Верно сказано, «хочешь контролировать людей – контролируй производство продуктов и их распределение». А мясоеды-то хорохорятся, ну, пока петух не клюнул, пока диагноз не поставили. Так некоторые ещё  и после говорят, причём так искренне, с телячьими глазами от удивления, а еда то тут при чём? Да действительно! Святой дух виноват. Или судьба, да! Один нажрался водки и побил жену, а на утро – «А водка то тут при чём? Это жена дура, сама виновата». Или, у человека рак лёгких, «а курево тут причём?». Так? Это нормально быть такими тупицами? А ведь такие люди есть, кто так и скажет, да ещё что придумают – легко так.. Примеры-то аналогичные, разница только в мере понимания проблемы и в желании открыть глаза. Так вся эта смертоносная, для животных, машина работает и на убой людей. В принципе всё логично. Что посеешь, то и пожнёшь! А корпорации рады, внедряют ложь в умы людей, что еды на всех в мире не хватает, поэтому и голод (разумеется он искусственно внедрён хитрыми манипуляциями на закупках и продажах зерна, риса….), а ГМО – выход из «глобальной продовольственной проблемы». Разумеется истинная цель внедрения ГМО «культур» — полный контроль над мировым рынком продовольствия и уничтожение (за 2-3 поколения) «лишних людей», миллиардов так 4-5.  Это помимо прививок, синтезируемых в лабораториях всяких гриппов (птичьи, свиные, иные..).  А вроде так должно и быть. Съели – приняли. А «Вася слушает, ТВ., да ест». Идиотизм и ужас.

 

Неужели лектор так глуп, что бы этого не знать, он же не простой обыватель живущий телесериалами, вроде, даже врач. Не могу утверждать, поскольку наверняка не знаю, но предполагаю, что он эту ахинею несёт в массы специально, что бы народ был больным. Ведь много сил на планете, которые несут такую же ахинею о пользе алкоголя, мяса, кофе. Почему бы не исключить, что и Торсунов из их числа? Но это, конечно же, только предположение. И это предположение всё же приходит на ум потому, что трудно поверить в глупость «специалиста», как знатока своего дела, тем более понимающего вред мяса, алкоголя…. А тут.

Почему же люди так смешны и наивны, так хотят обмануть других и себя. Много ли благости они получат таким способом? Не думаю, скорее наоборот.

Т. говорит, что человек не сможет познать священное писание не употребляя молока – какая чушь. Если мозг здоров, без гнойников, то всегда сможет постичь любую информацию. И про какое писание он говорит? Если о Ведах, то нужно помнить, что индусам, Веды дали наши волхвы. Но то, что Веды были многократно переписаны, как и Евангелие, то тут вина не самих истинных , изначальных знаний, не вина природы, а людей, которые эти знания сфальсифицировали в угоду кому-то и чему-то. Если в любой книге написано то, что противоречит законам природы, то надо исключить не законы природы, а книгу, по крайней мере ту часть, где написаны глупости и ложь.

Есть законы природы. Они гласят, что всему есть причины и следствия, всему есть своё время и место, есть жёсткие биологические процессы на молекулярном и клеточном уровне, это общая логика в цепях космических законов (от элемента до Галактики), неукоснительная логика десятков и сотен миллиардов лет. К примеру, у тли, обычной тли, сосущей сок у растений, имеются симбиотические бактерии (почти единое целое с тлёй), которые, поедая сахара, высасываемые тлёй (она питается только сахарами, растворёнными в соке растений), синтезируют для тли аминокислоты (составные части будущих белков), из которых строятся все клетки тела тли. Если, скажем тетрациклином, или прочими антибактериальными антибиотиками, обработать листья и стебли, на которых пасутся тли, то тля погибнет не от воздействия самих антибиотиков, а от того, что тетрациклин убьёт симбиотические бактерии в теле тли и от отсутствия новых белков, как  прекращения процесса биосинтеза белков, со временем, погибнет и тля. Вы понимаете, что я этим хочу Вам сказать? Вы понимаете, Дмитрий, что все процессы объективны и, если Вы, как и лектор Торсунов, не понимаете  в биологии и биохимии ничего, не нужно, по крайней мере, уверенно  и безапелляционно заявлять  и констатировать, якобы, истину в последней инстанции. И одной фразой, вроде «От молока вреда нет.» , как Шариков, топтать знания, науку и истину. Не нужно судить о вещах космических масштабов, не понимая более простых законов природы, т. е. процессов биологических и биохимических. Если бы Вы захотели, то смогли бы разобраться и понять, что белки у нас так же, синтезируются!

То, что Вы, либо любой иной человек, можете привести в пример безвредности потребления молока, не являются аргументами вовсе, тем более фактами, свидетельствуют лишь о Ваших заблуждениях и желании оправдать в своих и чужих глазах то, к чему Вы привыкли и от чего Вы не желаете,  быть может, не можете  отказываться. Подумайте разумно и спокойно, неужели можно назвать фактом пользы молока то, что, мол, наши бабушки и родители пили молоко и выросли, как некоторые говорят, на молоке. Да, выросли, но не только на молоке (что, они больше ничего не пили и не ели?) и не из-за молока, а выросли вопреки ему (т.к. организм человека имеет огромный запас прочности, на 1000 лет точно, как правильно Т. сказал, что верно, то верно.) и с массой болезней, которыми болели когда росли (простудные, инфекционные и иные заболевания) и с  хроническими болезнями, которые пронесли через годы и болеют теперь. Если Вы в 20 лет имели определённую массу тела (скажем при росте 180 см -70 кг), а теперь, скажем в 40 или 80 лет – 80 и более кг., то это уже говорит о болезни организма, всего организма, это системные обменные проблемы (накопление жира с гноем, каловых камней, это и гипертония и  радикулит, болезни почек и печени, болезнь Альцгеймера (склероз мозга), гайморит, цистит, колит………………. Это системные заболевания всего организма.

Здоровый человек, который питается видовой пищей не болеет вообще, это не возможно.

Точно так же и в дикой природе, животные, которые потребляют пищу, свойственную своему виду, не болеют вовсе (звери могут сломать ногу, получить растяжение, погибнуть в схватке с другими животными, как и человек может умереть в битве, упасть со скалы и т.п., но это не системные, обменные болезни, которые проистекают только от питания, это дело случая, кармы и, если хотите, естественный отбор – как кому угодно).

Все болезни, появляющиеся  у домашних питомцев, которые хозяева и ветеринары знают, вызваны человеческим денатурированным питанием (помимо других ужасных условий содержания), которым и сами люди питаются и кормят своих питомцев. Всех этих инсультов, инфарктов, заболеваний почек (кстати, как у кошек от молока коров и пр….), РАКА – нет в природе у тех же самых видов животных. Кошка не может, не должна и не питается в природе молоком коров, сливками и т.п. , она должна, как вид, есть мышей, при безвыходной ситуации, ловить птичек и белок – она хищник, она плотоядное животное и всё тут. Это не я – природа так решила. Я иногда  наблюдал как кошки со слабым здоровьем после всяких там комбикормов (вискасов – сосискасов), после отравлений, опухшие, попав в дикую природу, хотя бы в деревню подальше от городов, те кошки, которые по 5-10 поколений жили и размножались в квартирах, вяло проживая свой короткий срок неестественной жизни в бетонных клетках, попадая на природу, если их переставали кормить, начинали оживать. Природа брала своё (генам миллионы, а человеческим – миллиарды лет). Кошки начинали ловить мышей, особенно быстро обучались, если находилась старая опытная местная кошка (они помогают друг другу – это только мы люди — грызём друг друга), начинали есть травы от глистов, от всех болезней нарушения пищеварения и, если, добрые хозяева не начинали вновь убивать комбикормами или пищей со своего стола своих любимцев, то не только всегда выздоравливали, но и жили потом дольше городских собратьев. Корова должна есть траву на лугах и должна давать молоко своим телятам по 6 литров в день (телёнку этого хватает.), как это делают буйволицы в дикой природе – она травоядное животное. Так нет же, надо раздаивать коров столетиями, что бы искусственно увеличивать надои, пить молоко другого вида животных, да ещё всю жизнь и извращать природу – вот тут-то благости как раз ждать не нужно. Получите болезни – как естественное следствие извращения законов жизни. Да своё молоко, женщины, своё раздаивайте! Если его мало – всегда можно раздоить, всегда, если не лениться и правильно питаться, не есть сыр с шоколадом (это я к примеру, а ведь есть такие и ещё удивляются и говорят, что не получается, мол, природа им не дала молока –  это ужас!). Человек, венец творения природы, должен есть пищу, созданную для него Богами (высшими силами природы), и эта пища есть венец творения растительного царства – концентрат энергии солнца и минералов земли – плоды растений. Разумеется и корнеплоды, орехи пр. Мы – плодоядные по своей биологи и биохимии! Но только, потреблять плоды, нужно в естественном виде, как создала их природа. Да, если даже кому-то это и не нравится – речь идёт только о сыроедении. Попросту, природа предусмотрела только такой способ питания для всех высших живых существ на нашей планете. Задумайтесь – для всех. Нет исключений и нет болезней, только у человека, который извратил законы бытия, коим миллиарды лет,  они есть, а человек  всё умничает, вспоминает бабушку, ставит себя выше Богов, выше природы. Говорит человек – я приготовлю пищу! Вдумайтесь, что же говорит такой человек на самом деле. Он говорит следующее – ты природа глупа, ты ничего не знаешь, я умнее тебя, у тебя ничего не готово для меня, человека, пустовато на твоём столе, я тебя исправлю, приготовлю. Это, если задуматься – клиника, идиотизм. Но это не все понимают, хотя всё очень просто. А ведь, если спросить любого, согласны Вы с тем, что природа умнее нас, людей? Любой скажет – да, конечно! Как же избирательно мы мыслим, изворачиваемся, когда речь заходит о любимых привычках и пристрастиях. В природе уже всё давно приготовлено, для любого живого существа, её стол полон чрезмерно. В чём же «короткое замыкание» нашего мозга? А только в том, что мы так привыкли варить, жарить и считать это нормальным и естественным, потому, что жарили наши бабушки, а дедушки охотились, ловили рыбу, многие доили коров и т.п. – и всё! Только в этом! Продолжить такую «логику»? Ну и алкоголь пили последние 60 лет и что стало с нашим народом, с миллионами сограждан? С инвалидами и мутациями на почве алкоголя, с несчастными и больными детьми, с 1,5 миллионами убиваемых алкоголем в год русских мужчин, женщин и детей (а совсем немного, но всё же пили и 200 лет назад), так что ж, не уж-то данный факт говорит о том, что потребление алкоголя, этого страшнейшего наркотика и яда, этого генного оружия, безопасно и даже полезно? Ведь пьют же и, вроде пили. Кто сейчас такое скажет, или кретин, или явный враг народа. Очнитесь! А по сути (между алкоголем, молоком, мясом, всем, что не естественно в жизни вида, но есть), когда мы говорим о разуме и логике, о причинах и следствиях, разницы-то нет. Не судите о жизни по идиотской поговорке -  «всё полезно, что в рот полезло». Полезет-то многое с дуру. Молоко из стакана  полезет, а вот если сосать вымя прямо у коровы, вместо телёнка, подползти, ну встать так на четвереньки и присосаться, тогда полезет? А прямо у своей матери (что естественнее, правда если Вам 0-4 года), если ей уже 70-80лет, а Вам 30-50 лет стукнуло, а ума так и нет, полезет, не вырвет только от одной мысли такого извращения? Полезет? Нет. Один человек, как-то сказал своему тестю, что я больше не дам своим детям есть трупы животных, не буду их губить, тёща в истерику, а тесть, от такой постановки вопроса задумался, долго молчал, а затем, произошло «чудо», тесть сказал, что теперь и ему кусок мяса в горло не лезет. Но он это с сожаление сказал, мол, ты что натворил. Так замечательно, просто человек, проживший за 70 лет, впервые в своей жизни задумался и назвал вещи своими именами — мясо, чем оно и является на самом деле (мышцами трупов животных), а назвав, от такого явного, верного и чёткого образа, ему, что естественно, стало мерзко и жутко. А он, поверьте, человек не из робкого десятка. Так может всё же не естественно пить молоко, как и грызть мясо животных? Молоко, новорождённые детёныши всех видов животных, потребляют естественно, только со своего рождения и до определённого, продуманного природой возраста и только материнское и все! Всё! Хватит, далее идёт только видовое питание, как у каждого подростка и взрослого животного своего вида — до конца своих дней. Это не я так хочу или придумал, а так есть на самом деле. Разве не так? Не нужно фантазий – по-другому не бывает и не может быть никогда. А молоко, как и многое, теперь и варят и топят, но из варёной аморфной массы мёртвых клеток, свёрнутых белков, живые клетки, в Вашем организме, не могут образоваться, чудес не произойдет. Повторюсь вновь, полная и необратимая денатурация белков, смерть ДНК, разрушение органических микроэлементов, происходит, при термообработке выше плюс 70 градусов, а разрушение ферментов, при плюс 43. Достаточно? Хотите по привычному питаться, варить и жарить, тем паче есть мясо (называя своим именем – трупы животных), молоко, сыр (сыр ещё хуже мяса – чистый клей, чем твёрже, тем опаснее) и т.п. – тогда терпите болезни и не робщите на жизнь, Богов, обстоятельства, на что угодно. А глупый человек говорит- « Мой воспалённый желчный пузырь, аппендикс, панкреатит, ах, ох — а причём тут еда?».  Знакомо? Ох как хорошо знакомо. Сотни раз такое слышал. Уже одной ногой в могиле, а всё к сковородке тянется, задыхается от жира и гноя, пузо набекрень, колики, спазмы, а всё шашлыки да суп. И к врачам бегом, ну а как же, а они-то, за редким исключением, такие же люди (ничего сами не понимают, тоже не думали никогда) и что они пропишут? Мясо не жареное, а варёное, диетический, так сказать, супчик из молодой телятины, т.е. выжимку из трупов, ну, если своим языком называть вещи. Да, забыл, антибиотики, облучение, УЗИ, рентгены, прививки, отрезать орган….,  стоит только «чихнуть» – пропишут, за ними не заржавеет, всё как положено. И что, вылечивают? Я не про переломы и т.п. Ответ известен? А люди всё про бабушек, а при чём тут питание, еда? Еда всегда причём и только она причём. Питаясь правильно, болезней быть не может. Даже плохая экология (и не надо переоценивать и опять же обманывать себя и в том успокаиваться  – всё от экологии, что ж, ничего не поделаешь, мол. Значит и менять в жизни что либо безполезно. Чушь!) не будет помехой для железного здоровья, если Вы потребляете живую растительную пищу, т.к. Ваша иммунная система будет мощной и всегда справится с граммами ядов (даже тяжёлых металлов), а вот с килограммами пищевых ядов (с трупными токсинами), получаемых каждый день с «пищей»,  гораздо сложнее справиться, попросту невозможно. Сколько я знаю случаев, когда имея 3 и 4 стадию рака, люди, переходя на осознанное сыроедение, особенно моносыроедение, всегда поправлялись, жили, и теперь живут (похоронив глумливых умников, кто им пальцем у виска крутил) не только в радости и здоровье, но и счастливо и молодо, что естественно. А если бы я не знал таких примеров, людям всё примеры покажи, что, тогда истина не была бы истиной? Конечно нет, примеры здесь вообще не уместны и не нужны.

Так что не нужно идти по пути Высоцкого «Главный академик Иоффе доказал: коньяк и кофе вам заменят спорт и профилактику».  Не надо глумиться. Это низко. Есть законы природы и исключений не может быть, если верно следовать её законам. Но  огромен у человека запас прочности, огромен, как ни у кого из других животных. Вот они (шлаки и токсины) и откладываются десятками лет в организме во всех полостях и межклеточном пространстве, деформируя тело (а пропорции у миллионов людей должны быть, как и у миллионов особей любого вида других живых существ, одинаковые, разумеется, с поправкой на размер особи), изменяя естественные запрограммированные в геноме пропорции человека (Это называется в экологии «норма реакций» всех параметров) и отравляя его постоянно, ежеминутно, приводя, в конечном счёте, помимо сотен других заболеваний, к появлению такого количества аномальных клеток с нарушенной программой, с которыми не может организм справится -  вот Вам и рак. Потолстели, покруглели, вырос живот, бока, одышка от 5 минут бега – Вы уже сильно больны. Что, завышены критерии болезней? Или  для Вас болезнь – это только серьёзный диагноз врача, т. е. уже когда виден очевидный результат, к примеру, миома или киста, следствие системной болезни всего организма – накопление и отложение гнойных токсинов, но это, та же миома, это всего лишь следствие, а причина только в питании. Так завышены ли критерии? Нет. Я же не виноват, что люди становятся, вернее, делают себя всё более и более больными, заговариваясь уже до того, что употребляют  выражения, типа «что же Вы хотите, мне уже 60 лет, здоровье, мол, не то». То, что в 60 лет у большинства не то, не значит, что так и должно быть. А, у всех не то!? Хотя не у всех. Так не будьте «как все», очнитесь и измените свою жизнь! А то скоро будут такое уже в 30-40 лет говорить. А может, как-нибудь обойдётся, подумают иные? Нет, никогда! Миллиарды людей умерли от тех же болезней, а Вы чем лучше? На самотёк пустить жизнь? Стоит ли? Если такой человек, мясоед, умирает не от рака, то только потому, что раньше отказали органы или системы (более скоропостижно — инсульт, инфаркт, сгнила головка поджелудочной железы от употребления мяса (антиген – антитело – гной – токсины в любых органах и тканях – некрозы и т.д.) и прочих животных белков – а как Вы хотели?!) Какая деградация общества! Вам от природы был дан разум, надо уметь им распоряжаться. Тут и биологию то знать не надо. Посмотри на природу. Всё в природе, как в единственной истиной и самой точной книге давно уже написано – только читайте, наблюдайте, думайте и живите по её законам. Это не значит (а то и тут найдутся такие), что нужно, и я не призываю всех, жить в лесах в землянках, нет конечно. А питаться нужно, в идеале,  только живой растительной клеткой, что бы построить (синтезировать) свои живые и здоровые клетки. Надо менять сознание и свою жизнь к лучшему, менять системный подход и порочную цивилизацию, надо менять уже сегодня — завтра будет поздно. Но это отдельная, обширная, хотя и взаимосвязанная с нашей дискуссией, тема. Не хотите менять привычки, слабы, или безразличны к себе – тогда поступайте хотя бы, как честные люди, что бы не глумиться над природой и разумом человеческим, скажите прямо и открыто, что да, слабы духом и телом, что готовы принять болезни в обмен на пищевую наркоманию. Или скажите, что мне плевать, буду есть мясо и молоко (а то и химические «напитки» с гамбургерами, алкоголь, табак…..), пусть сдохну! Это будет, по крайней мере честно. Кстати, именно так и сказал мой близкий, ныне покойный, друг, умерший в 36 лет от инсульта (алкоголь и табак он не употреблял, но он не пил воду, не ел зелень, овощи и фрукты, а пил газированные химические «напитки», ел колбасу, мясо в больших количествах). А мне по…,  пусть сдохну! Да, это дословно. У него были все болезни с ЖКТ и др. с 20 лет.  Я говорил, предупреждал, всё по полочкам раскладывал, просил. Всё пробовал. А! По… Но тут хотя бы честно с его стороны было и всё, к сожалению, предсказуемо. Поэтому, даже для его родителей и всех знакомых, это не было шоком. Ужасная потеря и всё от невежества и слабости. Жутко и глупо.

Ох, люди! Что же Вы с собой делаете и не понимаете, не хотите понять. Хотя так всё просто.

P.S. Вышеприведёнными словами я хотел завершить сею статью, да в день выкладывания её в мой блог, мне попалась лекция профессора Рыбникова Юрия Степановича, чему я неимоверно рад, и я не могу не выложить эту лекцию для Вашего обозрения (всего 2 части), поскольку сама по себе информация уникальна и крайне важна. Но выкладываю это видео именно в  сцепке с моей статьёй потому, что, глобальная суть вещей и у него и у меня – одна и та же. Объяснить Вам, что академическая наука (и, как следствие, наши, вбитые в подсознание «постулаты» и догмы) не понимает и не объясняет законов природы, а идёт в полном противоречии с ними. И не важно какую науку мы возьмём для примера и разбирательства. У меня биология и биохимия, у него, для Вашего осмысления, физика, математика  и химия.

Вся современная система знаний, вернее заблуждений, основана на придуманных (осознанно или ошибочно) гипотезах, которые обслуживают интересы тех сил, которым нужна безграничная власть над умами и подсознанием всех людей, а значит над народами и государствами в целом. Для этого, веками,  у людей забирали простые и истинные знания о природе и заменяли (вбивали их в подсознание через чуждые всем народам религии, «науки», теории, СМИ…) их суррогатами и подменами понятий всех явлений и естественных процессов на Земле. От и до.

А наши заблуждения и невежество, со временем тиканья часов, складываются и консервируются в стереотипы и некие постулаты, в которые мы бездумно и безоговорочно верим, которыми мы живём, мыслим и общаемся, но в сути которых ничего не понимаем, но тем не менее, судим обо всём через их призму. Т.е. слепцы ведут за собой слепцов и их дети обречены быть слепцами. Поэтому не надо удивляться и возмущаться, а давайте учиться заново. Вернее, попросту учиться жизни, что бы ЖИТЬ и БЫТЬ ЛЮДЬМИ !

 

Жир в молоке и калории

Зачем на пачках с молоком пишут калории и процент жира, при этом, на этикетках нет процента воды в продукте? Почему так? Зачем делают явный акцент на такое малое количество жира?
Что бы покупали! Нам говорят – молоко диетический продукт, всего то 3,2% жира, т.е. ничтожно мало. Хитрят. Ведь в молоке есть вода и очень много, но производителям нужно объяснить людям, что молоко полезно. А про калории и жир уже многие обыватели знают и умеют считать, вот и важно было применить хитрый психологический приём направленный на потерю бдительности.
Производители просто измеряют процент жира от воды в молоке. Но не соотношение всего продукта (где есть белки, углеводы и минералы) и жира. На этикетках же всё выглядит и воспринимается по иному. Продуктом, на самом деле, является только сухой остаток.
Разобраться в истине не сложно -
В 100 граммах молока, как и следует из состава, указанного в таблицах и на пачках с молоком – белка 2,8 гр., углеводов 4,7 гр., жира 3,2 гр., энергии (калорий) 58,8 калорий. Остальное – это минералы, витамины.. и около 88 граммов воды, но этого на упаковке не указывают и не спроста, ведь тогда многие смогут осознать подвох этой арифметики. Эти же цифры можно поставить не в граммах, а в процентах, но только, если считать воду (как её нам и считают) за часть продукта. Но ведь вода не должна считаться частью общей массы продукта, когда мы говорим о проценте жира и количестве калорий в продукте, поскольку она является жидкостью и не содержит ни того ни другого! Это не честно, это уловка. Но зато создаётся впечатление, что жира очень мало. Давайте уберём из продукта воду и получим 100 процентов сухого остатка и 100 процентов калорий продукта.
Вода не даёт калорий!
А что даёт? Итак:
Белки (гр.) — 2,8 х 4 калории = 11,2 (калорий).
Углеводы (гр.) — 4,7 х 4 калории = 18,8 (калорий).
Жиры (гр.) — 3,2 х 9 калорий = 28,8 (калорий).
Складываем все это вместе: Б (11,2) + У (18,8) + Ж (28,8) = 58,8 (калорий).
Всё сходится. Мы и получили указанные на упаковке 58,8 калорий энергии.
Так сколько же калорий (и каких калорий) из жира молока получает человек?
58,8 к. = 100% всех калорий в 100 граммах молока с жирностью 3,2% (от соотношения жира и воды).
28,8 к. = 49% — калорий всего продукта приходится на жир, т.е. 49 % жира содержит 1 стакан молока, как и утверждает Вальтер Вайт, как и давно уже рассчитали учёные в Гарварде. Но есть индустрия и реклама. Нам как бы говорят – «Да всего то 3,2% жира, совсем ничего».

И едят люди насыщенный окисленный холестерин каждый день ложками. А это не растительный жир Омега 3 из льняных семян или оливок. Про окисленный холестерин я уже писал, про свободные радикалы и рак умолчу. Про содержание жиров в сыре нечего и говорить.
Один из самых важных вопросов в другом -
Все ли калории одинаковы? Теоретически да, но только теоретически. В нашем организме они действуют по разному и по разному усваиваются.
Калории, которые содержатся в углеводах , поступают к нам в организм уже частично окисленными и при выборе источника энергии, наш организм первым делом и с лёгкостью сжигает глюкозу! Она является основным источником энергии для любого живого существа. Жир, организм начинает сжигать только тогда, когда переработана вся глюкоза. Если же человек потребляет в пищу продукты, содержащие глюкозу, либо иные углеводы, в больших количествах, чем нужно организму (а современный человек всегда потребляет больше и в разы, порой в десятки раз), то жир не будет сжигаться, а будет откладываться в организме, что и происходит, включая висцеральный жир.
Вот и всё.
А мало ли белка в кабачке? Белка всего то 0,6%, а воды 93% от общей массы (с водой). Вроде мало белков. Но реально, по сухому остатку, кабачок содержит аж 12 граммов сухого белка, если его съесть 1 кг, где 930 гр. живой структурированной воды. Это просто пример того, как можно играть цифрами и внушать то или иное. А нам и говорят, что в овощах белка-то и нет, не хватит. Говорят, незаменимых аминокислот в овощах вообще нет. А то, что они синтезируются кишечной микрофлорой – этого не говорят. Тоже и про витамин В12. Да всё уже давно понятно.
Привычки и желания порой сильнее разума и честности.

 

О вреде молочных продуктов

Профессор Вальтер Вайс

Профессор дает научные и четкие разъяснения процессов, которые происходят в организме человека, употребляющего молочные продукты и насколько пагубно это сказывается на его здоровье.  Читайте между строк, и вы многое поймёте и о законах природы, и о массовой промывке мозгов и о многом другом.. Поделитесь этим трудом с людьми, которых вы любите.

Часть 1

Человек – это единственное существо, которое после употребления молока в детстве продолжает употреблять его в течении всей жизни. Мы все знаем, что кошки очень любят молоко, но ветеринары говорят нам, что кошкам лучше вообще не давать молока, т. к. у них может развиться заболевание почек. Они пишут об этом открыто. Потребление молока создано искусственно, т.к. только человек верит, что молоко является отличным продуктом.

Телёнку требуется молоко, что бы он мог правильно расти. Молоко очень богато питательными веществами, которые превосходно подходят телёнку. Женщина так же даёт материнское молоко, превосходно подходящее для ребёнка, для его правильного, полноценного развития и роста. В сегодняшней индустрии выращивают коров, которые дают максимальное количество молока. Хорошая молочная корова даёт 40 л. молока в день. Если это очень хорошая корова, она даёт уже 80 л. А корова, которая имеет мировую известность, даёт более 120 л. молока в сутки. Такой корове уже требуется специальный пояс, поддерживающий вымя, что бы оно не разорвалось. Но в дикой природе мы не сможем найти таких коров. Если мы посмотрим на буйволицу, кормящую своего телёнка, она дает 3 – 4 л. молока в день. То есть ровно столько, сколько нужно телёнку для его нормального развития.

Самый ценный продукт, который содержит молоко – это кальций. В молоке очень много кальция. Поэтому всеобщая логика такова: каждый должен как можно больше употреблять молоко и молочные продукты. Корова, что бы получить молоко, должна с утра до вечера пить молоко, чтоб в её молоке оказался кальция. И так далее и так далее. Так это или нет? Конечно же нет! Тогда откуда же бедная корова берёт кальций, который находится в её молоке? Она получает кальций из пищи, которую она ест. Этой пищей является зеленая трава. Выходит, что трава даёт достаточно кальция, который потом и находится в молоке. Научный журнал пишет: «Из всех млекопитающих материнское молоко имеет меньше всего протеина и наименьшее отношение казеина к сыворотке». Казеином является белок, которые находится в молоке. А сыворотку мы можем видеть, когда молоко скисает. Сыворотка остаётся наверху. Тот факт, что молоко именно низкое содержание протеина, является очень важным.

Молоко главным образом состоит из следующих компонентов:

• Жир
• Белок:

-  Казеин

-  Молочные протеин

• Лактоза – сахар.

Лактоза – это особенный сахар. Он состоит из галактозы и глюкозы.

Казеин, содержащийся в коровьем молоке, переваривается с помощью специального фермента, который называется ренин. Этот фермент вырабатывается в желудке телёнка. У каждого вида животного, в желудке детеныша вырабатывается свой особый ренин, подходящий только для данного вида молока – молока своей матери. У человека этот процесс проходит по другому. В желудке ребёнка не вырабатывается фермент, который помогает переварить молоко. Белок, содержащийся в человеческом молоке, переваривается с помощью специальной бациллы, которая производится в груди у матери и передаётся ребёнку вместе с молоком. Соответственно, после отнятия ребёнка от груди, он больше не получает это особенное вещество. После того, как телёнок прекращает питаться молоком, у него останавливается выработка специального фермента, о котором мы говорили. После этого телёнку становится довольно сложно переварить молоко. Если телёнку продолжать давать молоко, он может заболеть или даже погибнуть. Человеку так же довольно сложно переварить казеин, содержащийся в молоке. В этом основная проблема. Казеин является очень особенным белком. Его структура разная у разных видов животных. В нем разная структура аминокислот. Каждая такая структура наилучшим образом подходит для каждого вида животных. С казеином есть ещё одна проблема. Т.к. казеин у каждого вида свой, в желудке у человека он будет переварен не полностью, и человек как и другие виды животных способен усвоить организмом не переваренные части протеина. После рождения, ребёнок получает особенное молоко. В нем содержится большое количество антител. И эти антитела также являются протеинами. И они не должны быть переварены пищеварительной системой ребёнка. Эти антитела попадают напрямую в кровь и содействуют укреплению и развитию иммунитета. И эта способность получать в кровь не переваренные или частично переваренные белки остаётся даже у взрослых. И если эти белки от другого вида животных – наш организм может начать реагировать на них как на посторонние вещества. В этом случае организм начнёт вырабатывать антитела, которые начнут разрушать эти белки. И проблема состоит в том, что у этих белков структура аминокислот может быть очень похожа на структуру наших собственных клеток. И тогда антитела, которые выработал наш организм для борьбы с чужими белками, начнёт уничтожать и наши собственные клетки.
Это называется авто-иммунные заболевания. И т.к. белки молока очень похожи на наши собственные, употребление молока может вызвать эти заболевания. На этой таблице мы видим, что в материнском молоке содержится 1.2 мг белка на литр и увеличение веса ребёнка в два раза происходит за 120 дней. У крысы – 11.8 мг и увеличение веса в двое происходит за 4.5 дней. По этой таблице, если белок является критерием полезности молока, то крысиное молоко можно считать лучшим! И так, телёнок увеличивает свой вес в три раза быстрее, чем человек. Вы скажете, ну и что, в чём же здесь проблема? Когда рождается человек – это очень маленькое, нежное существо. А что он делает в первую очередь? Вскакивает на ноги, бегает кругом и спрашивает где ближайшая игровая площадка? Однако телёнок делает именно так. Буквально через несколько минут после своего рождения он встаёт на ноги и начинает самостоятельно передвигаться.
Т.е. энергия, которую он получает с молоком, немедленно преобразуется в рост и укрепление мускулатуры. У ребёнка же дело обстоит совсем по другому. Какой самый главный орган, который должен развиваться у новорожденного ребёнка? Несомненно это мозг. А мозг главным образом состоит не из белков, а их жиров. Т.е. соотношение белка и жира должно выглядеть совсем иначе, чем у телёнка. Поэтому выяснился, например, такой факт: дети, которые в основном питались коровьем молоком, имеют намного более низкий уровень интеллигенции (IQ), чем те дети, которые питались материнским молоком. И это логично, потому, что для развития мозга человек нуждается в материнском молоке, а не в коровьем. Потому что теленок не собирается сдавать экзамен по математике.
Коровье молоко на 100% подходит для питания телёнка но абсолютно не подходит для питания и развития ребёнка. Может ли человек жить и расти на коровьем молоке? Конечно же может. И даже может буйно расти. Он может даже стать упитанней чем ребёнок, получающий материнское молоко. Коровье молоко вызывает нагрузку на почки. Что бы переварить молоко, организм должен выработать огромное количество кислоты, которое повреждает наши почки. Другой медицинский журнал пишет: «Мы должны позаботиться и выбирать такие продукты питания, которые отвечают потребностям детей и подростков и исключить все возможные вредные воздействия. Коровье молоко этому стандарту не отвечает». Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition 1993; 16 (1): 2.
Как мы видим, это общеизвестно в научном мире, но не в рекламе. Еще одна цитата из журнала Pediatrics. В ней сказано: «Грудные дети, которых кормят цельным коровьем молоком, теряют больше 30% крови через кишечник, а так же имеют потерю железа через стул». Pediatrics 1992; 89 (6): 1105-1109. И это логично, ведь человек имеет много белка в своём питании и он нуждается в большом количестве кислоты, что бы его переварить. А если кишечник еще не способен это перенести, его стенки повреждаются кислотой и он начинает кровоточить. А кровь содержит большое количество железа, которое и выводится организмом через кишечник. Следующий заголовок прямо говорит об этой проблеме: «Маленький ребёнок с кровяным поносом. Причиной может быть молоко». Medical Tribune 20.09.1996. Замете, это говорю не я. Никто из этого не делает тайну, просто это не рассказывают широкой публике. Потому что индустрии совсем не выгодно, чтобы народ знал так много. Следующая цитата говорит: «Проблема со зрением, в частности такая, как возникновение катаракты, может так же зависеть от употребления молочных продуктов». Digestive Disease and Sciences 1982; 27: 257-64. Все дело в галактозе, которая содержится в молоке. Вы скажете, галактоза – всего навсего разновидность обычного сахара. Какие проблемы может она вызвать? Причём здесь проблемы зрения? Галактоза – это разновидность сахара, которая усваивается только ребёнком. Энергия, которую получает ребёнок с питанием матери, поступает ему не только в виде глюкозы. Тело ребёнка активно развивается. Так же активно развивается система, вырабатывающая инсулин. Так же развивается система регуляции сахара в крови. Эти системы ещё не развиты полностью. Они проводят только настройку. Поэтому ребёнок получает только половину сахара в виде глюкозы. Другая половина поступает к нему в виде галактозы. И эта галактоза перерабатывается в глюкозу, если организм этого потребует. Это является, как бы, резервом, который организм использует если ему это потребуется. Эту способность имеет печень. Но после отнятия ребёнка от груди ген, отвечающий за этот процесс, перестаёт работать. Точно так же как перестаёт вырабатываться ренин в желудке других млекопитающих. То есть взрослый человек не может переработать галактозу в глюкозу. Или этот ген на столько подавлен, что этот процесс практически не действует. И тогда возникает проблема. Если мы как взрослые употребляем молочные продукты, глюкоза, содержащаяся в них, легко усваивается нашим организмом. Но с галактозой наш организм не знает что делать. Но организм должен куда-то её деть. И тогда он начитает её откладывать. Он откладывает её в клетках кожи, или под кожей, и это уже выглядит как целлюлит. А так же он откладывает её в области глаза, и тогда начинает возникать катаракта. Это есть ни что иное как галактоза, которую организм не может переработать. Это отложение бывает так же и на суставах, что сокращает их подвижность и вызывает боль сустава. Но проблема на этом не заканчивается. Организм находит много мест, куда он откладывает галактозу. Вторая цитата повторяет, то что мы уже практически сказали, а именно то, что взрослые, которые употребляют молоко, имеют большие проблемы со зрением, а так же с таким проявлением, как отложение галактозы на глазном хрусталике. Postgraduate 1994; 95 (1): 115. Следующая цитата обращает внимания ещё на одну проблему: это жир и холестерин, который мы употребляем вместе с молочными продуктами. Но даже не сам этот факт вызывает тревогу у учёных. Жир, который содержится в молоке, это оксидированный холестерин. И такой холестерин намного опасней обычного холестерина. Оксидированный — то есть окисление молока происходит при соприкосновении молока с воздухом. Это  происходит при доении, при переливания молока в ёмкости, а так же при последующей его переработке. При переливании молока из бутылки в стакан так же происходит его соприкосновение с воздухом. Jama 1985; 254 (10): 1337-41; Am J Clin Nutr 1989; 50: 280-87. При кормлении ребёнка грудью этот процесс практически исключается. Т. е. молоко из груди матери практически стерильно попадает в организм ребёнка. Процесс окисления практически не происходит. А здесь говорится, что врачи и специалисты по питанию давно связывают молоко и молочные продукты с возникновением такой проблемы как лишний вес. И это логично. Одно из исследований, которое проводилось во всемирно известном институте в Кембридже, ставило перед собой такой вопрос: все ли калории одинаковы? Результаты исследования были таковы: теоретически да, они одинаковые, но в нашем организме они действуют по разному. Например калории, которые  содержатся в жире, и калории, которые содержатся в углеводах, усваиваются нашим организмом по разному. Углеводы, попадая в наш организм, уже частично окислены. Жиры поступают в наш организм, наоборот, не окисленными. Наш организм, при выборе источника энергии, в первую очередь сжигает глюкозу, т. к. глюкоза является основным источником энергии для любого живого существа. Когда только переработана вся глюкоза, тогда только организм начинает сжигать жир. Если наш организм получает достаточно углеводов с пищей, то жир он просто откладывает, т.е. накапливает, сжигая в первую очередь глюкозу. Т.е. жир делает полным. Пища, содержащая много углеводов не может сделать человека толстым потому, что организм израсходует эту энергию в первую очередь. Далее пишется, что молочные продукты практически не содержат балластных веществ а так же сложных углеводов. В одном стакане молока содержится до 49% жира. Сыр содержит до 65% жира, мороженное и йогурты – до 50%, даже кефир и обезжиренное молоко содержат до 20% жира. Но молоко с таким содержанием жира мы не покупаем. В магазине мы видим молоко с 2-3% содержание жира. И производители нас не обманывают. Они просто измеряют содержание соотношения жира и воды в молоке. Но не соотношение всего продукта и жира. Но если написать на упаковке, что молоко содержит всего навсего 49% жира, такое  молоко никто не купит. Но 2 или 3 процента звучит вполне приемлемо. А что нам говорит реклама? Она говорит прямо противоположное: молоко очень полезно и помогает так же при похудении. При всевозможных диетах необходимо включать молоко в свой рацион. А так же сказано, что молоко вообще предотвращает возникновение ожирения. Но это можно назвать только болтовнёй и прямой ложью. Медицина доказала, что жир, содержащийся в молоке, приводит к ожирению. А реклама утверждает, что молоко предотвращает потерю кальция. Какое отношение имеет кальций к похудению? Абсолютно никакого. Можно прямо сказать, что реклама лжёт.

Проблемы холестерина мы уже сегодня частично касались. Ежедневное среднее потребление молока составляет 750 кило-калорий. В них содержится примерно 160 мг холестерина. Это довольно много. Такое количество холестерина содержится в 53 кусочках колбасы. Я думаю, никто из вас не съедает 53 кусочка колбасы за день. Такое заболевание как диабет, которое является аутоиммунным заболеванием, так же связывают с употреблением молока. Это происходит потому, что молочный белок казеин, состоит из определённых аминокислот, которые стоят в определённой последовательности. И если ребёнок в первые месяцы своей жизни получал молочные продукты, организм мог воспринять белок, который содержится в молоке как инородное тело и выработать против него антитела. Наши клетки, вырабатывающие инсулин, имеют такую же последовательность аминокислот как и белок, который находится в молоке. И те антитела, которые должны бороться с инородными телами, начинают поражать наши собственные клетки. И когда-нибудь —  это не должно произойти обязательно, но может произойти — наша иммунная система начинает бороться с нашими собственными клетками, производящими инсулин. В этом случаи человек заболевает диабетом первого типа. Диабет тип 2 выглядит совсем по другому. При этом нарушена система содержания глюкозы в нашей крови. Это заболевание во многом зависит от стиля нашего питания. И этот тип диабета можно вылечить изменив стиль нашего питания. Но диабет первого типа нельзя вылечить изменением питания потому, что при этом типе заболевания уничтожаются клетки, вырабатывающие инсулин. Врачи давно уже связывают употребление коровьего молока в раннем детстве с возникновением диабета тип 1. Am J Clin Nutr 1990; 51: 489-491. Во второй цитате сказано, что риск заболевания во взрослом и в пожилом возрасте увеличивается, чем больше употреблялось коровье молоко в раннем детстве. Diabetologia 1994; 37 (4): 381-387.

Это статистика среднего употребления молока на человека в килограммах за год. В Финляндии 223.9, в Испании в половину меньше.

Sahne – сметана

Butter – сливочное масло

Kase – сыр

Kondensmilch – сгущённое молоко (в таблице нет цифры)

Общее количество получается больше в 2 раза в Финляндии, чем в Испании. Заболевания диабетом в Финляндии очень высокое, в Испании – очень низкое. А эта цитата их немецкой газеты, в которой врачи пишут, что сухое порошковое молоко вызывает диабет тип 1. Это ещё одна из таких цитат, которая была опубликована в английском медицинском журнале. Так же CNN передавала эту новость. Здесь говориться, что последние исследования показали, что те дети, которые получали в питание коровье молоко в очень раннем детстве, в зрелом возрасте подвержены намного большему риску заболевания диабета тип 1. А здесь говорится, что употребление в пищу коровьего молока ведёт к ослаблению иммунитета, а так же к проблеме развития очень частых инфекционных заболеваний. Nature 1978; 272 (5654): 632. Врачи писали об этом уже в 1978 г. это было написано в медицинском журнале Nature. В медицинских кругах он считается лучшим  медицинским журналом в мире. Опубликовать статью в нём могут только очень знаменитые и известные учёные.

А это исследование, которое мы проводили в институте, в котором я преподаю. Эксперимент проводился над обезьянами. Они получали нормальное питание, но одна часть из них получала сою, как источник белка, а другая часть получала молоко, которое содержит казеин как источник белка. На этом графике ясно видно, как распределился уровень лимфоцитов у двух групп обезьян. Продолжая наши эксперименты, мы одной части обезьян давали кукурузу и бобовые как источник белка, а другим опять давали молоко. И снова та же самая картина. Мы видим как иммунная система подавленна у тех, кто получал молоко в виде источника белка. А в этой статье сказано, что употребление молока в раннем детстве увеличивает риск заболевания диабетом в полтора раза.
В следующей цитате приводятся результаты исследования, проводившегося в Англии. Здесь сказано, что крысы, предрасположенные к возникновению диабета, заболевают диабетом намного чаще, получая в питание протеин, содержащийся в коровьем молоке. Т.е. экспериментально было так же доказано, что протеин, содержащийся в коровьем молоке, вызывает заболевание диабетом. New England Journal of Medicine 1992; 327(5): 302-307. Единственная причина, по которой не был признан этот эксперимент, явился тот факт, что японцы так же иногда заболевают диабетом типа А, хотя практически не используют коровье молоко в своём питании.
Но исследуя проблему заболевания детей диабетом типа А, выяснилось следующее: матери, кормящие этих детей, или сами живут в Америке, или стиль их питания сильно подвержен американскому стилю питания. То есть мать, употребляет коровье молоко. Казеин, содержащийся в нем переваривается с трудом. Не переваренный казеин попадает в кровь. И организм, пытаясь избавиться от этого казеина, распределяет его в разные части тела, а так же посылает его в материнское молоке. Ребёнок, питаясь этим молоком, получает заболевание диабета тип А.

В Риме и Лондоне проводились исследования над пациентами, недавно заболевшими диабетом тип А. т. е. нарушением уровня инсулина в крови. Результаты таковы: у 51% этих пациентов были обнаружены вредные клетки в иммунной системе, которые выросли и размножались, вступая в контакт с протеином Бета Казеин, которые находятся в коровьем молоке. Как мы снова видим, этот особенный белок, содержащийся в молоке, является проблемой. Жир, как мы уже говорили, так же является проблемой для человека. Он вызывает ожирение, является источником окисленного холестерина. Белок ведёт к иммунным заболеваниям.

А теперь давайте рассмотрим сахар, содержащийся в молоке. Например, у европейцев, после отнятия от груди, в организме все ещё остаётся большое содержание фермента под названием лактоза, которая помогает переваривать и усваивать лактозу, содержащуюся в молоке. Потому, что у европейцев существует очень долгая история употребления молока в пищу. Но если взять нацию, которая не употребляет молоко, то ситуация меняется коренным образом. Например, в Дании всего 2% населения, которые не переваривают лактозу. Мы сейчас не берём во внимание способность переваривать белок, а так же галактозу. Мы имеем ввиду только лактозу. У финнов – 18%, у индейцев – 50%, в Израиле – 58%, в Перу – 70%, у афроамериканцев – 70%, у арабов – 78%, в Греции – 83%, Тайвань – 85%, Япония – 85%, Таити – 90%, Филиппины – 90%, в Африке этот процент составляет от 95% до 100% населения. Например, такая народность, живущая в Африке как Золо – более 95% из них не переносят лактозу, т.е. не могут её  переварить и усвоить. Если они выпьют свежее молоко, у них очень быстро наступят боли в животе или наступит понос. Сахар, содержащийся в коровьем молоке, называется лактоза. Он в свою очередь состоит их глюкозы и галактозы. Фермент лактоза присутствует в организме ребёнка и уже в очень раннем возрасте практически перестаёт вырабатываться организмом. У некоторых это выражено сильно, у некоторых – слабо. У чернокожих людей этот фермент практически отсутствует в организме. У европейцев он вырабатывается в каком-то объёме. У других народов этот показатель лежит между этими двумя группами. Но что бы переварить и усвоить галактозу, требуется уже другой фермент. И этот фермент практически не вырабатывается даже у европейцев. Поэтому даже у них остаётся проблема не переваренной галактозы. Маленький белый ребёнок имеет способность переварить лактозу. Если он выпьет молоко, у него не заболит живот. Но белок, содержащийся в молоке для него будет трудно переварить. Лактоза не составляет для него никакой проблемы. Она будет расщеплена на глюкозу, которая будет усвоена организмом, и галактозу, которая будет где-нибудь отложена в организме. Но у маленького темнокожего ребёнка нет способности переварить лактозу. Т.е. она не расщепляется и не усваивается организмом. В том же самом виде она проходит через весь кишечник до самого низа и только там находятся бактерии, которые способны расщепить её. Но это уже проблема – когда сахар появляется только в самом низу кишечника. Сахару здесь не место. Он должен был перевариться в верхней части кишечника. И чтобы избавиться от этого организм направляет большое количество жидкости т.е. воды в кишечник, что ведёт к такому явлению как понос. И так, темнокожий ребёнок получает понос, а белый – запор. И все думают, что у этих детей две разные причины по  двум разным проблемам. Но проблема у них одна, причина одна. Просто у них разные последствия. Маленькая группа, живущая на самом севере Европы (и переносящая лактозу) определяет для всего мира, что молоко – это очень хороший продукт питания.

А здесь спрашивается что же не так с молочными продуктами? Какое отношение они имеют к заболеванию остеопороза? Какое значение имеет кальций при предотвращении остеопороза? Кальций необходим при предотвращении остеопороза. Это же логично. Но является ли молоко лучшим источником кальция? Вот в чём основной вопрос. Это правда – в молоке содержится очень много кальция. Поэтому реклама и говорит, что мы должны как можно больше употреблять молочных продуктов. Остеопороз возникает по нескольким причинам. Одна из основных причин – слишком много протеина в питании. И я вам могу привести сотни таких научных заявлений. Мы так же сами проводили исследования в институте, в котором я работаю. И это невероятно что происходит с людьми и животными, если в их питании присутствует слишком много белка животного происхождения.

А это исследование ещё одного института. Женщины, получающие основной белок из продуктов животного происхождения, имеют в 3 раза больше так называемого усыхания костей, чем те женщины, которые получают белок из растительной пищи American Journal of Clinical Nutrition (2001). Причиной этому является то, что растительный белок не вызывает в организме такого большого количества кислоты, как это делает белок животного происхождения. А повышенная кислотность в организме нейтрализуется кальцием, которые организм берёт из наших костей, что в свою очередь вызывает, так называемое, усыхание костей, т.е. потерю костной массы.

Эта цитата говорит о том же самом и подчёркивает, что особо остро эта проблема стоит у женщин в пожилом возрасте Selmeyer et al. 2001. AJCN 73 (1): 118-122. Что бы эта проблема стала более понятной я приведу вам один практический пример. Темнокожие женщины в Гамбе в Африке, которые, к слову сказать, не употребляют вообще коровье молоко, по статистике в среднем с питанием получают 350 мг кальция в день. Американские женщины, которые используют очень большое количество молочных продуктов, употребляют 1400 мг кальция в день. После беременности многие американские женщины страдают остеопорозом. Гамбийские женщины, которые получают меньше чем четверть от того количества, которые получают американки, у них после беременности почти не бывает остеопороза. Как вы думаете, в чём же здесь дело? А дело здесь вот в чём. Если в питании присутствует такое большое количество белка, это вызывает в организме резкое повышение кислотности. И чтобы нейтрализовать эту кислоту организм вынужден использовать кальций из наших костей, что бы привести в норму кислотно-щелочной баланс. Но на этом дело не заканчивается. Такое повышенное содержание кислоты вместе с казеином воздействуют на клетки, которые ответственны за восстановление кальция в костях. А воздействуют они таким образом, что снижают или подавляют работу этих самых клеток. Я сравниваю этот процесс с работой каменщика. Я даю ему 500 кирпичей каждый день, которые он с успехом укладывает в стену. Это то же самое, что делают наши клетки остеобласты, которые размещают кальций в наших костях. Но если мой мастер вдруг заболел и чувствует себя неважно и по состоянию здоровья он может положить за день только 250 кирпичей? Как я должен решить эту проблему? Это же логично: я дам ему 1400 кирпичей что бы он быстрее выздоровел и почувствовал себя получше. Как вы считаете, мы решили эту проблему или нет? Конечно же нет! Но это именно то решение, которое принимают многие из нас. Нам говорят, что наш организм содержит мало кальция, и мы даём ему больше кальция. Но это абсолютно не помогает потому, что наш каменщик болен. Т. е. система, которая отвечает за усваивание кальция, работает не правильно. Так какой же логический вывод напрашивается? Конечно же в первую очередь вылечить нашего мастера. Снизить на него нагрузку. Попытаться скорее восстановить работу системы. А потому уже дать ему снова 500 кирпичей, которые он без всякого труда сможет уложить в стену. Если мы уберём из нашего питания белки, которые вызывают повышенную кислотность в нашем организме, остеобласты снова смогут работать нормально и нам не потребуется повышенное употребление искусственного кальция, или кальция, содержащегося в продуктах животного происхождения.

Лейкемия бывает и у животных и у человека. Разновидность вируса лейкемии, которая бывает у животных, обнаружена у 59% новорожденных телят. Canadian J of Comperative Medicine 1979; 43(2): 173-179. А в следующей цитате сказано, что разновидность вируса, который бывает у человека, может передаваться животным. Лейкемия является аутоиммунным заболеванием. Так же в этой цитате сказано, что вирус лейкемии может передаваться через молоко . Japanese J. of Cancer Research 1985; 76 (6): 481-487. А в американском штате Айова употребление молока очень высокое. Там же наблюдается очень высокое распространение лейкемии среди людей. Далее говорится, ветеринары заметили, что в тех местах, где среди животных распростронена лейкемия, среди людей так же высокий уровень этого заболевания. Так же учёные заметили, что корова, заражённая этим вирусом даёт намного больше молока. Proceedings of the National Academy of Science of USA 1989; 86 (3): 993-996. Как вы думаете, какую корову выберет при покупке фермер, зная что заражённая даёт больше молока? Я думаю, ту, которая даёт больше прибыли. А тот факт, что она заражена этим вирусом, еще не говорит о том, что она когда-нибудь заболеет этой болезнью. Мы так же являемся носителями многих болезней, но сами ими не болеем. И так, учёные знают, что коровы являются переносчиками этой болезни. Но они говорят об этой проблеме не очень громко. Но все же говорят. Такие заболевания как склероз, а так же диабет тип 1 учёные, проведя множество исследований, так же связывают с употреблением молока. И об этом говорят и пишут не в одном журнале, а во многих, имеющих мировую известность, в которых могут напечатать свои статьи только очень знаменитые учёные.

Далее говорится о другой проблеме, а именно, что много таких болезней, как туберкулёз, бруцеллез, дифтерия, скарлатина, чума и многие другие – могут передаваться через молоко. Молоко является превосходной жидкостью – переносчиком, потому что состоит в большом количестве из жиров. Эти жиры превосходно защищают возбудителей инфекций от желудочной кислоты, от желудочного сока. А т. к. молоко находится в жидком состоянии, оно быстро проходит через желудок и попадает в кишечник, где оно и усваивается нашим организмом вместе с возбудителями всевозможных заболеваний. Проблема заболевания туберкулёзом у животных стоит в данный момент очень остро.
В последние годы отличается драматический рост этого заболевания потому, что те медикаменты, которые использовались до сегодняшнего времени, перестают действовать. Вирусы и другие переносчики заболеваний выработали к ним устойчивость, т.е. иммунитет, и учёные просто не успевают разрабатывать новые лекарства. Начиная с 80-ых годов во всём мире принимает драматические размеры заболевание листерии. Бактерии, которые переносят это заболевание, так же передаются через молоко и не погибают при пастеризации молока. New England Journal of Medicine 1985; 312 (7): 439, 404. В нашем институте мы так же провели короткий эксперимент. Мы взяли свежее парное молоко и исследовали какие бактерии там присутствуют. Это были обычные бактерии, такие как лактобактерии, а патогенных бактерий, которые являются возбудителями разных болезней, там практически не было. Их было очень маленькое количество. Потом мы это молоко пастеризовали и что же произошло? Почти все лактобактерии погибли, но большинство патогенных бактерий выжили! Теперь, представьте, такое пастеризованное молоко стоит в магазине на полке, скажем, всего один день. У этих бактерий нет конкуренции. Что они будут делать? Они начнут бурно размножаться. И мы получим молоко, которое содержит высокое содержание патогенных бактерий. Вы, наверное, замечали, что молоко, купленное в магазине, практически не скисает, а становится неприятным на запах. Т.е. через несколько дней оно просто-напросто начинает вонять. Потому что оно не скисло, а начало гнить. Причиной тому эти самые патогенные бактерии. Такие как сальмонелла, всевозможные бактерии стафилококков и т.д. Т.е. пастеризация не решает проблему уничтожения патогенных бактерий. Об этом же говорится и в этой цитате. А это – статья в газете, в которой меня высмеивают, потому, что я сказал, что в молоке нет ничего хорошего. Это пример того, как быстро газетчики могут высмеять любого человека, и все будут считать, что у него не всё в порядке с головой. Но самое интересное, что после этой  публикации всё руководство одной крупной молочной фирмы прилетело из другого города ко мне в институт, что бы меня переубедить. Они мне сказали: «Или ты будешь молчать, или мы подадим на тебя в суд». Я их вежливо попросил уделить мне немного времени. И рассказал им кое-что из того, что я показываю вам. И они поняли, что должны пригласить суд и в Кембриджский университет, Гарвардский университет, и [подать в суд на]многих учёных с мировым именем. Потому что я показываю вам только то, что пишут и говорят они. Что бы эти люди не могли сказать, что это моё личное мнение. Тогда руководители этой крупной молочной фирмы попросили меня: «Не мог ли ты бы немного помолчать или говорить, хотя бы, об этом поменьше? Потому что своими лекциями ты уничтожишь нашу индустрию»? Я им ответил: «Если вы можете договориться со своей совестью, в том, что люди получают многие болезни от употребления молочных продуктов – это уже ваше личное дело. Но я не могу себе этого позволить потому, что моя совесть не оставит меня в покое, если я буду молчать об этой проблеме». После этого разговора они уехали, и я о них больше ничего не слышал. Здесь ещё пару плакатов, авторы которых тоже очень не любят молоко.

А это график смертности детей до 9-и месяцев. В развивающихся странах Африки и Азии. В Центральной Африке и в некоторых странах Азии, где практически не употребляют коровье молоко, смертность у детей составляет 1.5%. В странах, в которых коровье молоко широко потребляют, эта цифра уже составляет 84.7%. И врачи говорят, что в тех странах, где употребляют коровье молоко, уровень всевозможных воспалений и детских заболеваний намного выше, чем в тех странах, где молоко не употребляют. И здесь так же пишут, что микробактерии выживают при коммерческой пастеризации молока. А здесь сказано, что в развитых странах, где детская смертность очень низкая, по отношению к развивающимся странам, потому, что детей вскармливают всевозможными смесями, на основе коровьего молока. Nelson Textbook of Pediatrics – 14 edition. 1992 p. 116-117. Но проблема состоит в том, что такое питание часто является причиной, таких заболеваний как диарея, хроническое воспаление слухового аппарата у детей, и в общем, дети намного болезненней чем в тех странах, даже в развивающихся странах, в которых коровье молоко не употребляют для питания детей. Мы знаем, что сейчас очень многие дети страдают хроническим воспалением слухового аппарата. Но это проблему можно решить если убрать из их питания молочные продукты.

Это список проблем, которые учёные и специалисты по питанию связывают с употреблением молочных продуктов. Это такие проблемы, как хроническая усталость, головные боли, боль и судороги в мышцах, в основном в области шеи, спины и поясницы, гиперактивность и  диарея у детей, всевозможные аллергии, проблемы с дыхательной системой, а так же астма, респираторные заболевания, развитие атеросклероза уже в раннем возрасте, диабет, особенно диабет тип А, а так же диабет второго типа потому, что молоко содержит очень много жиров. Угревая сыпь, особенно у молодых людей, у молодой кожи, артрит, многие нервные болезни, такие как склероз – это аутоиммунное заболевание, и конечно же интеллект, т.е., так называемый, показатель IQ. Все вышеперечисленные проблемы и болезни определённо связывают с употреблением молочных продуктов. Так что же такого хорошего в коровьем молоке?

А это -  короткий список преимуществ, которые имеет ребёнок, питаясь материнским молоком. С материнским молоком ребёнок получает антитела, белые кровяные тельца, что способствует развитию и укреплению его иммунитета. Так же в материнском молоке находится субстанция, которая называется лактоферрин. Она регулирует усвоение ребёнком бактерии E Coli. Материнское молоко стерильно, в отличии от коровьего молока, которое не стерильно, и очень сильно окислено при переработке. А так же кальций, содержащийся в коровьем молоке, усваивается только на 25%. А 75% кальция идёт на нейтрализацию кислотности, которую вызывает употребление молока, т.е. теряется кальция больше, чем его усваивается. В материнском молоке намного меньше кальция, но он усваивается полностью. Т.е. количество потребления чего-либо не всегда определяет пользу, получаемую от этого количества. Вся растительность, которая выглядит тёмнозелёной, это очень хороший источник получения кальция. Чтобы кальций усвоился в организме, ему требуется определённое количество такого элемента, как магнезия. В самом молоке содержится очень маленькая часть магнезия. А без достаточного количества наличия этого вещества, кальций, со держащийся в молоке, усваивается всего на 25%. И кальций, который организм не может расщепить и усвоить, причиняет только вред потому, что организм может с трудом его вывести. Cohen, Vilk – The Deadly Poison, Jan, 1998.

Какие ещё недостатки имеет молоко?

- Жир, содержащийся в молоке, является проблемой.

- Молоко практически не содержит витамина С.

- Очень мало витамина D.

- Белок, содержащийся в коровьем молоке, так же является проблемой потому, что его там слишком много.

- Соотношение фосфатов и кальция прямо противоположно тому, что должно быть.

- Молоко способствует развитию таких раковых заболеваний как

- рак предстательной железы

- рак яичников

- рак прямой кишки

- рак груди

А это график соотношения заболевания раком молочной железы и количества потребления молока. Здесь мы видим что страны, в которых потребляют больше молока, имеют большее количество заболевших раком молочной железы. В самом деле, молоко содержит в себе не очень много полезного. Что ещё получает человек с употреблением молочных продуктов? А получает он ещё пару непрошеных гостей. По нормам и стандартам, которые существуют в индустрии,  в молоке может присутствовать

- определённое количество фекалий

- бактерии

- вирусы

- антибиотики, которым лечат животных

-  гормоны, которые они так же получают, что бы, например, давали как можно больше молока

-  органические пестициды, которые они в большом количестве получают с комом. Эти пестициды накапливаются в организме коровы и присутствуют в мясе и молоке в тысячи раз больше, чем в самом корме. По этим же индустриальным нормам после пастеризации молока допускается определённое количество содержания бактерий. Это 20 000 бактерий в мл. молока и 10 колиформ бактерий. Если мы возьмём и проверим, мы примерно столько и найдём. Но это сразу после пастеризации. А через короткое время после этого картина драматически изменится. Потому, что без конкуренции они начнут там бурно размножаться.
То что мы покупаем в магазине – это не всегда то, что мы хотим купить. В супермаркетах продаётся очень много товаров, в которых на первый взгляд и не видно содержание молока. Но если почитать состав, то во многих продуктах, где вы даже не ожидаете, вы найдёте молоко.

На сколько хорош сыр? Что говорит нам промышленность и реклама? Она говорит, что не может быть ничего лучше, чем сыр. Этот продукт богат жирами, богат белком и содержит много других полезных веществ. Но давайте разберёмся на сколько он хорош и как его производят. Берётся обычное молоко, в него добавляют специальный фермент, происходит брожение, после которого получают творог и сыворотку. Из творога в дальнейшем получают молодой сыр. При брожении произошёл процесс преобразования. Лактоза была расщеплении на глюкозу и галактозу. Глюкоза была переработана, т. е. была усвоена бактериями, которые были ответственны за процесс брожения, и в силе осталась только галактоза. Творог и молодой сыр очень богаты содержанием казеина. Это очень трудно перевариваемый белок. Так же богат окисленным холестерином, так же в нём  большое содержание жиров и, как мы уже сказали, галактозы. Как вы считаете, можно ли такой продукт назвать продуктом питания? Но всё же не всё так страшно потому, что кое-что наш организм всё же сможет переварить. Переработанный далее молодой сыр превращается в средний сыр, а ещё далее получают твёрдые сыры. Что же произошло с твёрдым сыром? Бактерии переработали в нём всё, что они смогли переварить. И после этого получился твёрдый сыр. С ним уже не  происходит ничего. Из этого сыра можно строить дома, можно делать ещё что-нибудь, а можно направить его в наш желудок. А как мы называем то, что  мы когда-то съели и усвоили всё что можно переварить и усвоить? Что остаётся у нас после этого процесса? Остаётся то, что мы с помощью унитаза а смывного бочка удаляем из нашего жилища. А что сделали бактерии с твёрдым сыром? Они сделали то же самое. Они переработали и переварили, всё то, что могли переработать и переварить. Белок, который там остался, они не могут переварить, потому, что у них нет ренина, что бы это сделать. Человечески организм, с помощью кислоты, которую он вырабатывает, способен кое как переварить белки. Но организм делает это с большой нагрузкой потому, что у него так же нет ренина. Сыр лежит в желудке и лежит он там долго. Желудок пытается его переварить и через некоторое время посылает в двенадцатиперстную кишку пробу. Через отверстие, которое называется «привратник». Двенадцатиперстная кишка проводит анализ того, что послал желудок и определяет, на сколько велики полипептиды. Если они большого размера, т.е. процесс переваривания ещё не закончен, привратник остаётся закрытым. Т.е. белок, содержащийся в сыре не  может быть нормально переварен и долгое время остаётся в желудке. И так как наш желудок полон, это вызывает чувство сытости. Мы так запрограммированы, что если мы чувствуем сытость – мы считаем, что  хорошо поели. Но так это или нет? Какое количество пищи усваивается в желудке? Это ноль. На самом деле в желудке не усваивается ничего. Желудок только переваривает пищу. Усваивание питательных веществ организмом начинает происходить только в кишечнике. Представте себе следующую картину: назавтра намечается какое-нибудь спортивное мероприятие. Есть два человека, которые собираются принять в нём участие. Один из них на утро ест мюсли с различными сушёными фруктами, а так же другую растительную пищу. Другой участник на завтрак съел, допустим, кусочек сала, яйцо и солидную булочку с сыром. Как вы думаете, кто из этих двух имеет больше шансов выиграть это соревнование? Конечно же тот,  кто ел растительную пищу. Поэтому все современные спортсмены перестраиваются с той пищи, которую они ели раньше, на новый вид питания потому, что они не могут выдержать конкуренцию с теми, кто питается так, как питались спортсмены раньше. И  так, через долгое время, наш желудок с большим трудом, всё-таки как то переварит сыр и пошлёт его в кишечник. Но то, что туда попало – трудно назвать питанием потому, что в нём большое содержание холестерина, очень высокая кислотность, а так же высокое содержание протеина и галактозы. Мало что из выше перечисленного сможет усвоить наш организм. Сыр не должен никогда попадать в человеческий желудок. Запомните: никогда.

Здесь приводится таблица по нагрузке кислотности на почки. Например жири и жидкое масло не повышают кислотность. Рыба даёт 7.9 млг на 100 гр. Хлеб и хлебобулочные изделия – от 3.5 до 7 млг. Молоко – 9.5, а что касается твёрдого сыра  — 23.6 млг на 100 гр. В мире не существует другого продукта как сыр, который так драматически увеличивает кислотный баланс в нашем организме. Это самое вредное, что мы можем причинить своему организму.

В нашем институте мы проводили эксперименты с крысами. Одна группа крыс получала сою как источник протеина, другая группа получала казеин, т.е. белок, который содержится в молоке. И как мы видим на графике урина второй группы крыс имеет намного большую кислотность. Повышенная кислотность ведёт так же к снижению иммунитета. Мы так же исследовали потерю кальция у двух этих групп. Та, которая получала казеин – имела в 2 раза больше потерю кальция в стуле, т. е. кальций, который они получали в молоке не усваивался, а тут же выводился организмом. В урине содержалось в 3 раза больше кальция, чем у тех, которые  получали сою в качестве белка.

Комментарии здесь излишни. Статистика говорит сама за себя. Далее идет содержание влажности в стуле. Те крысы, которые получали казеин, имели более сухой стул. В этом эксперименте мы не исследовали действие лактозы. Мы исследовали только действие казеина, содержащегося в молоке. Т.е. та группа, животных, которая получала казеин в виде белка – имела более сухой стул, что в свою очередь ведёт к запорам. В домах, где употребляют много молочных продуктов, в туалетах обычно лежит большая стопка журналов или газет, потому что у людей там есть много времени, что бы всё это прочитать. А если на дверях ещё висит и зеркало, то во время процесса можно наблюдать как лицо становится очень красным. А почему? Потому, что то что выходит – является довольно сухим и нам приходится применять большое давление. О чём это говорит? Если мы напрягаем мышцы живота – это значит, что кровеносные сосуды в области живота сжимаются и вся кровь поступает к верхней и нижней части тела. У некоторых начинают появляться вены из под кожи, некоторые кровеносные сосудики лопаются, а так же желудок раздувается и в нем образуются маленькие мешочки. Впоследствии – эти мешочки свисают. В них попадает пища, которая находится там долгое время, начинает портиться, и возникает воспаление желудка. Так же возникают много других проблем, связанных с этим процессом. То, что происходит в этой маленькой комнатке, должно происходить на столько быстро что бы у нас было время только поднять газету и положить её на место. Именно на столько быстрым должен быть этот процесс чтобы не возникали все выше перечисленные проблемы.

А это эксперименты с кроликами. Здесь было 3 группы. Одни получали сою, другие – казеин, и третьи – молоко. Две группы, которые получали казеин и молоко, росли намного быстрее и это понятно. Ведь в их питании присутствовало много жира и белка. Но группа, которая получала сою, тоже росла, но росла она медленней. Маленькие дети, в питании которых нет животных жиров, растут медленней, но в конечном итоге они вырастают более сильными и более крепкими, чем те, которые питались по другому. Они так же меньше болеют и их общее самочувствие намного лучше. Потеря кальция в урине у кроликов у той группа, которая питалась соей, была намного меньше. У тех, которые получали белок в виде казеина и молока  — потеря кальция в стуле была так же очень высока. Что же лучше в качестве белка – соя или молочный порошок? В нем, к стати, тоже содержится много жира. У группы кроликов, которая потребляла сою, был в половину ниже уровень холестерина в крови, чем у той группы, которая получала порошковое молоко. Но холестерин бывает двух видов.
Не вдаваясь в научные  подробности один можно назвать «хорошим», который необходим нашему организму, другой – «плохим». И снова у той группы, которая употребляя молоко, был высокий уровень плохого холестерина и низкий уровень полезного. И соотношение двух видов холестерина было так же неправильным у той группы животных, которые получали сухое молоко в виде источника белка. Что бы выяснить, что вызывает все эти проблемы, связанные с молочным питанием, мы решили исключить из наших исследований жир и продолжить исследования с казеином, т.е. с белком. Уровень вредного холестерина у питавшихся казеином, был снова высок. Т. е. один белок уже поднимает содержание холестерина в крови. Соотношение хорошего и плохого холестерина было так же не в пользу казеина. У кроликов, которые получали только растительную пищу, холестерин был на много ниже, чем у тех, которые получали кормовые добавки с белками животного происхождения. Когда у кого-то возникают проблемы с холестерином, что советуют в первую очередь сделать врачи? Врачи советуют исключить из своего рациона пищу, содержащую жиры. Но молоко тоже содержит жиры, и поэтому они советуют употреблять обезжиренное молоко, например то, которое имеет 2 или 3 % жирности. Но мы говорили, что эта цифра не совсем правильна. Эта цифра получается в результате особенности измерения жира в молоке, т.е. соотношение жиров и воды в молоке, а не процентного соотношения к массе продукта. На этой таблице показано, какой белок наиболее поднимает уровень холестерина в крови. В низу мы видим растительную пищу, которая в средней поднимает холестерин на 67 мг на 100 гр.

- свинина – 107

- куриное мясо – 138

- яичный белок – 101

- говяжье – 152

- рыба – 160

- яйцо целиком – 176

- казеин отдельно – 203

- мясо индейки — 215

- обезжиренное молоко – 225

- яичный желток – 270

И так, белок, который стоит на втором месте по поднятию холестерина, находится в обезжиренном молоке. Я думаю, совет по употреблению обезжиренного молока для снижения холестерина, вовсе не поможет его снизить.

Следующая цитата за 1988 г: Фрукты, овощи, орехи и все виды бобовых являются хорошим источником бора, который предотвращает потерю кальция их организма. Т.к. молоко содержит очень мало бора, однако в нём содержится много фосфора и протеина, в борьбе против остеопороза как продукт питания, молоко является очень не выгодным Nutrition today Jan Feb 1998; 4-7, PSAEB Journal 1987; 394-397. Миф о том, что молоко и сыр являются наилучшими продуктоми, должен в конце концов исчезнуть. В следующей цитате сказано: все фрукты и овощи, который имеют зелёный или темно-зелёный цвет, являются отличными поставщиками кальция, который усваивается почти полностью. И даже, пишется, что даже 1450 мг кальция в день, не помогают, если в нашей пище присутствует большое количество жира.

Давайте обратим внимание на питание в некоторых странах Африки. Традиционно жители Африки питаются зерновыми, кукурузой и различными видами бобовых. Они не страдают остеопорозом, у них так же нет рака молочной железы, рака простаты, нет так же атеросклероза. Раньше все эти болезни были для них неизвестны. Но буквально за последние десятилетия картина изменилась драматически. Почему всё это произошло? В одной из ветеринарных больниц, в которой было большое количество обезьян, мы провели эксперимент. Одной части обезьян мы заменили традиционно африканское питание на западный стиль питания. Т.е. мы заменили часть питания, которая состояла из бобовых на молочное питание. И тут же мы получили все те проблемы, которые мы наблюдали с крысами и кроликами. Возникла ещё одна проблема. У обезьян, так же как и у темнокожих жителей Африки, почти 100%-ая непереносимость лактозы. И поэтому у обезьян сразу начался понос. Потеря кальция в моче и стуле была тоже велика по отношению к тем животным, которые получали в пищу кукурузу и бобовые.

А в этой заметке написано, что до 50000 американцев погибают в год от остеопороза Osteoporosis International 1993; 3 (3): 148-153.

В этой статье затрагивается тема бесплодия у женщин. Здесь сказано: женщины, страдающие бесплодием, хотят знать, какое значение играют молочные продукты в их питании. Группа учёных из Америки и Финляндии сообщила такой факт: в в тех районах, где присутствует большое потребление молока на душу населения, так же остро стоит проблема бесплодия у женщин. А в другой заметке более подробно объясняется, в чём состоит проблема. А проблема состоит в том, что галактоза откладывается на стенках труб, которые ведут к яичникам, что и вызывает бесплодие у женщин. В Тайланде, например, женщины остаются плодородными до глубокого пожилого возраста. Тогда как в западных странах способность деторождения падает драматически по мере возраста женщины. А как обстоят дела у мужчин? Исследования, проведённые нами на обезьянах, одна часть из которых употребляла молочные продукты, другая – нет, показали следующее: исследую подвижность сперматозоидов, мы выяснили, что у обезьян, которые питались бобовыми, подвижность сперматозоидов в 3 раза выше, чем у тех, которые питались молочными продуктами. При измерении количества сперматозоидов – та же самая картина. В 3 раза выше количество сперматозоидов у тех обезьян, которые не питались молоком. Наличие дефектных сперматозоидов в общем количестве так же намного выше у тех обезьян, которые питаются молоком. На картинке слева нормальный сперматозоид, на второй фотографии мы видим какой-то узелок, на третей мы видим полностью повреждённый сперматозоид. Его хвост закрученный, т. е. он может двигаться только по кругу. Подводя иногда всему вышесказанному мы можем понять почему Африка столь плодородна. Мы видим, что у них постоянный голод, но рождение детей для них не составляет никаких проблем. В Европе всё выглядит с точностью наоборот. Никакого голода, но 25 % пар желающих иметь детей не могут это сделать и вынужденны обращаться к докторам.

Это – фотография вируса СПИДа. И в наших исследованиях мы установили, что при употреблении молока резко падает количество лимфоцитов в организме. Первое, что должны сделать больные СПИДом – это исключить молочные продукты из своего питания. Таким образом у них повысится количество лимфоцитов т.е. антител, которые помогут ему бороться с этим и другими вирусами.

А это кровеносный сосуд обезьяны. На верхнем снимке той, которая питалась бобовыми, на нижнем снимке – та, которая получала в питание молоко. на верхнем снимке мы видим – боковые сосуды открыты полностью, на них нет никаких отложений, эти сосуды можно назвать безупречными. На нижнем же снимке мы видим совсем другую картину. У обезьяны, которая получала молоко, сосуды полны отложений жира и кальция. Мелкие сосуды уже практически полностью забиты жировыми отложениями. На левом верхнем снимке мы видим совершенно чистый сосуд. Это сосуд той обезьяны, которая получала в своём питании бобовые, кукурузу и сою. На нижнем левом снимке мы видим совершенно другую картину. Как вы уже наверно догадались, это снимок сосуда той обезьяны, которая питалась молоком. Здесь мы видим, стенки сосуда покрытым слоем жира, а так же под ним мы видим прослойку отложений кальция. Откуда взялся этот кальций? Это тот кальций, который организм взял из костей для того, что бы нейтрализовать повышенную кислотность. Этого кальция так много, что почки не в состоянии вывести его из организма. Но организм не может снова разместить его в наших костях потому, что клетки остеобласты, отвечающие за этот процесс, находятся в подавленном состоянии. И организм не знает, что делать с этим кальцием и начинает откладывать его во всевозможных частях нашего тела. Частично он откладывает его в наших суставах, или, как мы видели на этих картинках,  в кровеносных сосудах. Что же происходит с таким кровеносным сосудом, в котором начинают появляться отложения кальция?> Такой сосуд теряет гибкость, он постепенно сужается, и это вызывает повышение кровяного давления. И шансы, что он может лопнуть, возрастают с каждым днём. Это – схема хрупкости тазобедренного сустава в различных странах. Самые крепкие кости у чернокожих африканцев, которые, практически не употребляют коровье молоко. у сингапурцев кости уже более хрупкие, в Гон-Конге ещё более хрупкие, далее идут Англия, Израиль, Новая Зеландия и Америка. Как вы думаете, где на этой схеме располагаются такие страны как Норвегия и Дания? А всё дело в том, что эти бедные люди имеют генетическую непереносимость к молоку. Но т.к. они живут в Америке, они вынужденны питаться теми продуктами, которые для них не подходят. И, как мы видим, они заболевают раком предстательной железы в 2 раза чаще, чем белые люди. А так же в 4 раза чаще страдают сердечными заболеваниями, которые вызывают жир, содержащийся в молочных продуктах. Есть ещё одна проблема. Все мы знаем, что большая часть Африки голодает. И маленькие чернокожие дети гибнут как мухи. Вопрос: что посылает западный мир, что бы помочь детям Африки? Им посылают порошковое молоко целыми эшелонами. Что же происходит с этими маленькими детьми? У них начинается понос и они погибают. Такая помощь равносильна прямому убийству. Я об этом неоднократно говорил и по телевизору, организации всемирного здравоохранения. Но ни один человек не проявил хотя бы каплю беспокойства. Как вы думаете, почему? Потому что реклама полезности молока сильнее чем факты. Аллергии, астма, наркотик который больше всего продаётся в мире – это лекарство против аллергии. Большинство людей принимают какой-нибудь препарат против аллергии. А почему? Потому, что у кого-то насморк, у кого-то мигрень или астма, или ещё какой-то недуг. Если мы исключим из нашего питания молочные продукты, большинство аллергий уйдут сами по себе. Поймите меня правильно, не все проблемы идут от молока. У некоторых аллергия на пыльцу. У некоторых – на домашнюю пыль. Но 90 % таких проблем идут от молока. И что бы вам не говорили или советовали врачи, 90 % аллергия – это побочный эффект от употребления молока. Израильский научно-медицинский журнал пишет, что употребление молочных продуктов ведёт к развитию аллергии, астмы, проблемы со сном, мигрени и т. д. Israel Journal of Medical Sciences 1983; 19 (9): 806-809. Pediatrics 1989; 84 (4): 595-603.

Я не единственный, кто об этом говорит. Научный мир знает об этом. Но реклама сильнее науки. Молочные изделия не стоит рассматривать как продукты питания. Очень жаль, что я вынужден рассказывать вам столько неприятных фактов. Но поразмыслите над тем, что я вам говорил, если это покажется вам логичным и имеет здравый смысл, то стоит заменить привычные вам продукты на более полезные. Я думаю, в наше время это не составит большого труда. Выбор остаётся за вами. Не  стоит печалиться, что всё так плохо. Просто измените стиль вашего питания.

Источники

JournalofPediatricGastroenterologyandNutrition 1993; 16 (1):

Pediatrics 1992; 89 (6): 1105-1109

MedicalTribune 20.09.1996

DigestiveDiseaseandSciences 1982; 27: 257-64

Postgraduate 1994; 95 (1): 115

Jama 1985; 254 (10): 1337-41; AmJClinNutr 1989; 50: 280-87

AmJClinNutr 1990; 51: 489-491

Diabetologia 1994; 37 (4): 381-387

AmericanJournalofClinicalNutrition (2001)

Selmeyeretal. 2001. AJCN 73 (1): 118-122

CanadianJofComparativeMedicine 1979; 43(2): 173-179

JapaneseJ. ofCancerResearch 1985; 76 (6): 481-487

AmericanJournalofClinicalNutrition (2001)

Selmeyeretal. 2001. AJCN 73 (1): 118-122

CanadianJofComparativeMedicine 1979; 43(2): 173-179

JapaneseJ. ofCancerResearch 1985; 76 (6): 481-487

Nutrition today Jan/Feb 1998; 4-7, PSAEB Journal 1987; 394-397

JapaneseJ. ofCancerResearch 1985; 76 (6): 481-487

Proceedings of the National Academy of Science of USA 1989; 86 (3): 993-996